夏季喝哪种清热解毒的汤,这款祛火神汤 [复制链接]

虽说现在仅仅只是初夏，但是却仍然有不少朋友会有“上火”一样的症状，牙龈疼、易出汗等状况都会使自己心情浮躁，生活也很不是滋味。一年四季都需要清热解毒，虽然清热解毒的法子很多，但难有一年四季都能通用的方法。这里，就给大家推荐一款清热解毒的神汤，一年四季都能喝，而且效果显著。

今天推荐的汤，这就是下火神汤“鸡骨草煲猪骨”。这汤的主要是食材就是鸡骨草和猪骨，汤色浓郁而沁香，垂涎欲滴间还夹杂着一份中草药的味道，十分悠扬，给人一种安心的感觉，放佛喝上一口就能镇定下来，有勇气释放自己心平气和的一面。

其中，鸡骨草就是此汤中清热解毒重要的一部分，它是有名的中草药——甘，微苦，性凉，具有清热解毒的独特功效。

关于此汤的做法，也甚是简单。做汤之前准备的食材有猪骨八两、鸡骨草二两、薏米一两以及少许的生姜和适量的食用盐等调味品。

首先需要把食材洗净：鸡骨草一般来自深山，所以有点脏，洗草的时候需要仔细清洗，建议用淘米水或净水清洗，洗完后浸泡在水里备用以增强口感；

洗猪骨的时候需要洗两次，第一次洗外面明显的灰尘等，第二次需要多泡一会把明显的血水洗净；薏米只需要简单的清洗一下即可。

将三种食材洗净后就可以开火了。首先用锅将水烧开，把猪骨放下去把猪骨内大部分血水放掉，然后捞出来；第二步另配一锅开大火将鸡骨草和薏米炖上半个小时。半小时后进行第三步，在有鸡骨草和薏米的锅中放入猪骨和洗净压碎的姜片，开大火炖上一个半钟头，炖好后放入食用盐等调味即可出锅。

这样一份清热解毒的鸡骨草煲猪骨汤就做好了。这味汤的主要功效是清热解毒，下火滋养，对于常常上火的人多喝此汤能渐渐调理好体质，变得温润清爽。而且作为鸡骨草的原材料，一年四季也不愁“断货”，也算是一款清热解毒的神汤了。

不过，虽说汤好，但也不是适合所有人。鸡骨草属寒性，虚弱体寒的人还是不适合食用此汤的。