鸡骨草

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夏日湿热缠身,做这个汤,既好喝又祛湿 [复制链接]

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中国地大物博,人数繁多,而且很部分人都是湿热的体质,南方地区更是严重,现在天气炎热,湿热熏蒸,很多人都感觉到烦躁,肝火旺剩,但是又精神疲惫,什么都不想做。很多的人夏天更是喜欢吃喝冷的东西,加上连日来的高温天气,冷热相加,湿热更加重,那今天就给大家介绍一个简单美味,又清肝火,除湿热的汤。

那我们首先准备材料,廋肉克,猪横脷一条,鸡骨草50克,红枣5个,姜3片,山药25克,陈皮一片。

猪横脷

猪横脷是猪的脾脏,条状,窄长而红。比较像舌头样,被广东人称之为脷。中医认为归人体脾经,肺经。味甘平,有健脾养胃,清肺润躁,清肝胆火的功效。主治,脾虚气弱,胃动力不足,人体消瘦。

猪横脷

鸡骨草

鸡骨草又叫相思子,为豆类植物系,分布在广东,广西一带。喜欢生长在潮湿地方,藤类方式生长,叶子细小,结出来的豆子有毒,不可食用。鸡骨草具备清肝胆湿热,胁肋胀痛,湿热*疸的作用。中医入肝胃两经,味甘苦,性凉。中医常用鸡骨草治疗迁延性肝炎,和迁延性活动性肝炎等慢性肝胆病。

鸡骨草

山药

山药又叫山薯蓣,中国各地都有分布,又以铁棍山药为优品,比一般的山药含有更多微量元素,和口感比一般粉糯,味道清香。

中医认为入脾经,肺经,肾经。性味平和。具备健脾开胃,益气生肌,补五脏的作用。主治脾虚腹泻,消渴,肠胃炎,尿频。据《本草纲目》记载,山药补虚损,治五劳七伤,肾虚腰痛,补心气不足,补肾阴之不足等。

山药

做法:

那我们首先把猪横脷洗干净,把中间白色条状的肥膏切掉,用淀粉反复清洗,之后切成适合大小,加上少许的盐清水浸泡,倒至无血水,之后用锅煎一下就可以减轻腥味,把红枣去核。

然后我们把说有的材料一起放进煲里,用武火煮15分钟后,转文火煲90分钟加上适量的盐即可。一道味道鲜美,而且清肝火,去湿解毒的靓汤就完成了。

鸡骨草猪横脷祛湿汤

好了,今天给大家就介绍到这里了,有什么可以在下方留言。

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