肝病食疗菜谱有哪些肝病患者要注意什么三 [复制链接]

肝脏是能够帮助人体解毒的重要器官，若是肝脏出现问题，会导致身体出现一系列的不适。肝病患者的饮食是需要注意的，那吃什么是比较好的呢?小编给大家讲讲肝病食疗菜谱有哪些、肝病的饮食注意事项以及肝脏疾病的预防要做什么。

肝病食疗菜谱有哪些

1、大蒜蒸西瓜

做法：大蒜～克，西瓜1个。将西瓜洗净，挖一个三角形洞，放入去皮大蒜，再以挖下的瓜皮盖好，盛盘中，隔水蒸熟，趁热饮汁。每日3次。有利水消肿、解毒功效。适用于肝硬变腹水以及急慢性肾炎水肿。

2、泥鳅粉

做法：活泥鳅克。先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。每日3次，每次10克，温开水送服。15克为一疗程，最多不超过4个疗程。温中益气，解毒。适用于肝炎。

3、四花利湿汤

木棉花15克，鸡蛋花9克，苍术9克，厚朴花6克，茯苓30克，泽泻9克，芜花9克，甘草6克。运脾利湿，理气行水。主治水湿内阻型肝硬化。证见腹胀如鼓，按之坚满，如囊裹水，纳呆，脘闷，恶心呕吐，小便短少，舌质淡红，苔白，脉细缓。

4、佛手花疏肝汤

佛手花9克，素馨花9克，白芍30克，炙甘草6克，*参30克，白术10克，茯苓15克。疏肝健脾，行气止痛。证见神疲乏力，食欲减退，胸腹闷胀，两胁胀痛，嗳气不舒，急躁易怒，时恶心呕吐，舌质淡红，苔白，脉弦。

5、鲤鱼陈皮汤

做法：鲤鱼1条，赤豆克，陈皮6克，同煲烂。吃鱼喝汤，每日2次。有清热解毒，利水消肿功效。适用于肝硬变腹水和*疸型肝炎。

6、白背叶根田螺汤

做法：白背叶根30克，鸡骨草25克，香橼10克，田螺50个，生姜9克。将田螺用清水静养半天，以去泥沙，捶碎螺壳，取出螺肉。其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1。5～2小时，加盐调味，随量饮用。适合肝区胀痛，食欲不佳，大便溏泻，或有皖腹胀痛患者。

肝病的饮食注意事项

1、要增加蛋白质的摄入

蛋白质是人体最重要的营养素之一。肝病患者摄入充足的蛋白质不仅有利于肝细胞的再生，也能避免肝脏的功能退化。一般肝病患者每天摄入蛋白质的量其所能转化的热能应占所摄入总热能的15%，尤其要多摄入些含优质蛋白质的食物，如动物性蛋白质、豆制品等。

2、要保证充足的热量供给

肝病患者摄入高热量的饮食可以改善其临床症状，但也不可摄入含有过高热量的食物，以避免出现脂肪肝而导致病情加重。一般肝病患者每天摄入的热量应以-千卡比较适宜。这些热量大致相当于一斤鲜奶、2个鸡蛋、克主食和一斤水果所产生的热量。

3、不应过多地摄入脂肪

肝病患者对脂肪消化、吸收和转化的速度比较慢，如果过多地摄入富含脂肪的食物，则容易导致脂肪肝。

4、要保证维生素的供给

肝病患者应多摄入富含维生素的食物，必要时还可口服多种维生素制剂。这是因为，维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，不仅有利于人体肝脏正常的新陈代谢和肝脏的修补，还能减轻有害物质对肝脏的毒害作用以及由肝功能受损所引发的疲劳和消化不良等不适症状。

5、要摄入充足的液体

肝病患者在平时应多饮果汁、米汤、蜂蜜水和西瓜汁等，以助体内毒物的加速排泄，并保证肝脏能进行正常的代谢。

6、要注意饮食的烹调方法

肝病患者的饮食要做到色、香、味、形俱佳，以促进食欲。同时还要忌食煎、炸和具有强烈刺激性的食物，要限制喝肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食物，以减轻肝脏的负担。

肝脏疾病的预防

保证足够的睡眠时间

现在因为睡眠医院抢救的案例越来越多，而且对象是越来越年轻，很多人睡眠不够都是晚上熬夜导致的，睡眠不够的身体的抵抗力也会跟着不行，自然是影响到肝脏在夜间的修复工作。

有尿就要去排

很多人真的懒得连上厕所都想免了，甚至为了不上厕所都不想喝水，这种不仅是错误的观念，还是错误的做法。有尿就要及时去排出去，可以排出身体内的毒素，而早晨起来之后更是要及时排出堆积了一整晚的毒素，避免在体内逗留太久伤害肝脏，为你的肝脏减压。

吃饭要精致

尤其是不少男人吃起饭来那叫一个狼吞虎咽，也不管三七二十一，吃饱就行，而且要讲究吃饭的速度，甚至看不起那些吃饭慢的人，暴饮暴食是很容易损害肠道的健康的，给肝脏带来不少的压力。因此不管是吃饭还是生活，都要过得精致一点，不要动不动就暴暴躁躁。

药要吃对

不少药物产生的负面作用都是会损害肝脏的健康的，而且很容易出现肝炎，因此吃药的话必须是在医生的叮嘱下才吃，不要自己盲目买一些药物，或者随意吃一些很进补的药。

结语：肝病患者日常饮食中应注意避免食盐、脂肪的摄入过多，要保证合理的维生素供给，多喝些水。生活中，在家动手制作有助于调理肝脏疾病的食谱是非常有必要的，不仅保证了健康，还有助于病情的恢复。预防肝病，要从生活中的一些小事做起。