鸡骨草

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清明节,喝碗汤,拒绝做湿人 [复制链接]

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一年之计在于春。这是勤劳的中国人民在千百年来的生活生产中得来的经验。春为四时之首,万象更新之始。意思是指一年的计划要在春天考虑好、安排好,为全年的工作和生活打好基础。

但是春天的气候特点着实让人很烦恼,气温变化大,雨水多,潮湿,人体容易产生肢体困重、神疲嗜睡的症状,“春眠不觉晓”就是如此。再加上人们饮食作息不规律,过食辛辣温热之品,身体就更加湿热了。因此,趁这个清明假期,我们来碗香气满满的祛湿汤,把体内的湿气清一清,做个“清爽”的人。

材料

龙骨克鸡骨草克姜三片盐少许

做法

1.将鸡骨草放入清水浸泡两个小时,再用清水冲洗干净(如果有豆荚要把它全部摘除干净),然后装入煲汤袋。

2.龙骨洗净斩块,放入沸水中汆烫,捞出用冷水冲去浮沫。

3.锅中放入适量清水,将鸡骨草、龙骨、姜一同放入锅中,大火煮开后转小火煮两个小时。

4.最后捞出煲汤袋,加盐调味即可。

功效

鸡骨草,味甘、微苦,性凉;有利湿退*,清热解毒,疏肝止痛之功效。常用于春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。自古以来,广东地区的湿热尤其严重,本地人便用鸡骨草煲汤来祛除湿气,鸡骨草炖龙骨汤便成了广东有名的家常靓汤,汤味鲜美,香浓可口。

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