时间过得好快，今日就是霜降节气了，这是秋天里的最后一个节气，代表着秋天的结束，也意味着冬天的开始。天气逐渐变冷，开始要降霜了。
俗话说“一年补透透，不如补霜降”，足见霜降这个节气对我们的影响。在这段时间，常吃“3蔬1肉1果”，顺应节气，帮助家人平稳入冬。
一、山药
山药学名叫薯蓣，因唐代宗名预，避讳改为薯药。后又因宋英宗讳薯，再改为山药，本名尽失。民间也叫它为山薯、淮山药等。
“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜。”这是南宋大诗人陆游对山药的称赞。在《神农本草》与《本草纲目》中对山药也都多有称赞之意，可见山药在古代，就很受人们的喜爱。
我们在家常用山药与排骨或是鸡一起炖汤，既健脾养胃，又能补充水分。前两天用山药与线鸡（阉鸡）炖了一锅山药红枣鸡汤，线鸡是我们本地喜欢吃的一种鸡。不用线鸡，用乌骨鸡也是一样的很好。
二、萝卜
萝卜别名菜菔、罗服、土酥、温菘，秦菘等。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。
元朝的许有香曾称赞萝卜：“熟食甘似芋，生荐脆如梨。”明朝李时珍说：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。”
超市里的蔬菜中，萝卜算是很便宜的了，只要一块多。记得我家孩子小的时候，感冒有点咳嗽时我便用萝卜炖水给她喝。在家没时间喝，就用保温杯给她装上一杯带到学校去当水喝。说实话，这比饮料可是强太多了。
白萝卜在蔬菜当中含钙量比较高，不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而有助于钙的吸收。所以人们喜欢用它与肉类食材搭配煲汤喝。
天气变冷的时候人们喜欢炖羊肉吃，而羊肉的最佳搭配者之一就是萝卜，这也是一道很好地给孕妇补充膳食纤维的汤。
三、红薯
有些人可能不知道把红薯归为哪一类，甚至有的人把它认为是水果一类的。红薯属于蔬菜类，就像马铃薯一样，都是属于薯类的，它不属于水果。红薯含淀粉很多，是我们饮食中不可缺少的一部分，也是比较美味的食品，有利于我们的健康。
红薯与米面混吃，可以发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。在这干燥的季节里，早晨用红薯与粳米煮锅稀粥喝，既舒服又很养人。
四、鸭肉
鸭肉养胃滋阴，是这个季节的滋补好物。鸭肉中的蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，脂肪含量适中，较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低易于消化。
这个季节吃鸭子，我们还是偏好炖汤的多，而炖汤的鸭，以老鸭为首选，老鸭的生存时间长，身上积累的养分比较多。
用鸡骨草与莲子一起与老鸭炖汤，汤醇味美，家人都爱喝。若是单纯地炖鸭汤给老人喝，可将适量*芪塞入鸭腹内同煮，对增强体质挺有帮助的。
五、梨
鲜梨是我们这个季节最应该吃的水果，酥脆爽口，汁多渣少，是去燥的“清润”好物。梨，除了直接吃，也是可以用来做甜品或是做菜的。
用梨与银耳一起炖就是一道滋阴润燥的甜品了，又或者里面再加一把糯米，煮成粥，也是非常的好吃，而且效果同样很好。
用雪梨与猪肉一起炖汤，里面再加几粒无花果，又或者加一小把百合，汤味咸鲜中带有一点甜味，大人与孩子都会爱喝。
“3蔬1肉1果”，这五种食物为山药、萝卜、红薯、鸭肉、梨。霜降节气了，天气逐渐转冷中，常给家人吃山药、萝卜、红薯、鸭肉、梨等食物，顺应节气，帮助家人平稳入冬。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，如果您有更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章，希望您能为我点个赞，并
