中科医院专家 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6169059.html春分图
春分春季为四季之首，万象更新之始，《*帝内经》中说：「春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。」。春季阳气上升，大地回暖，是一年中养生的*金季节，「春不养，夏易病」，做好春季养生保健，能为一年的健康打下牢固的基础。
春分时节湿气重，很多地方春分时节都会制作不同的食物养脾胃去湿气。
小编是地道广东人，今天推荐几款春季养脾胃去湿气的广东靓汤给大家。
N0．1鸡骨草猪骨汤
材料：鸡骨草50克、猪骨克、蜜枣3粒、姜片、陈皮少许、薏米、赤小豆、大葱、料酒、53度二锅头。
制作：
1鸡骨草温水洗净备用，
食材
2猪骨冷水下锅放姜片、大葱、料酒焯水后捞出洗净血沫沥干水分备用，
猪骨焯水
3砂锅放入山泉水下猪骨、鸡骨草、洗净陈皮、蜜枣、薏米、赤小豆大火烧开。
鸡骨草猪骨汤
4水开15分钟后倒入53度二锅头1分钟后转小火炖40分钟5最后放食盐调味即可。
猜你可能遇到的问题！。
煲汤下二锅头高度白酒有什么作用？。
很多老厨师都有这经验下高度白酒是为了去腥提鲜，让汤更鲜更浓香，例如：酸莱鱼汤底为什么这么鲜美，几种骨头加陈皮高度白酒熬制3小时以上。
为什么我放了高度白酒汤变苦涩了？完全没有鲜味，时间不对？还是酒不好?
放白酒时间是汤熬制到一半时间左右才倒，必须是水开时候倒入，高水温可以把酒的辛辣挥发掉，保留酒香味和鲜甜味，汤变成苦涩是因为水温不高酒的辛辣挥发不完全残留在汤里所以放白酒必须水溫高，这个得注意，不关酒的问题，。
N0．2胡萝卜玉米山药猪骨汤。
：胡萝卜1根，山药1段，玉米1根，猪骨克，姜葱适量，淀粉2茶匙，蚝油1汤匙，盐1茶匙，料酒。：
1、猪骨下姜片大葱料酒焯水去血沫洗净备用猪猪骨焯水。
2、胡萝卜去皮后切成小块，山药去皮切小段，玉米对半切开，然后切小块；胡萝卜。
胡萝卜
3、汤锅依次加入胡萝卜块，玉米块和山药块，猪骨头，放入适量的清水烧开，水开后调小火，煲半小时左右；胡萝卜山药玉米猪骨汤
胡萝卜山药玉米汤
4、锅内保持小火，水开后会有浮沫，一定要撇去浮沫，为了汤更清爽，味道更好，最后放1小勺盐进去即可。
N0．3五指毛桃老鸡汤
材料：五指毛桃克、老鸡1只、*参、当归、红枣、薏米、茨实、山药干、赤小豆、眉豆、枸杞、姜片、大葱、料酒、盐。
清补凉
制作：
1*参、当归、红枣、薏米、茨实、山药干、赤小豆、眉豆、枸杞、洗净浸泡备用，
2老鸡剁大块冷水下锅放姜片、大葱、料酒、焯水去除血沫洗净捞出沥干水分备用，
3砂锅倒入山泉水下五指毛桃*参、当归、红枣、薏米、茨实、山药干、赤小豆、眉豆、枸杞、姜片、大火烧开炖出食材香味，时间十分钟左右。
4下入老鸡大火炖十五分钟转小火炖40分钟，。
五指毛桃煲老鸡
5最后放入食盐调味即可。浓郁的五指毛桃香甜味，没上桌就忍不住偷喝一碗。
N0．4眉豆花生鸡脚汤
：鸡脚6只、山药1段、桂圆6个、花生20克、眉豆20克，盐适量，料酒，姜，大葱。
：
1花生和眉豆先洗净，浸泡约15分钟。
花生眉豆
2、鸡爪清洗干净，去指甲，冷水下锅，加入料酒和姜大?，大火煮开1分钟，然后捞出沥干。鸡爪焯水。
鸡爪焯水
3、山药去皮，洗净切成滚刀块，泡水中备用。
山药
4、将焯水的鸡脚和所有材料一同放入锅中，再放几片姜，加水没过所有食材，盖上盖子，大火煮开之后转中小火煲1个小时。
眉豆花生鸡脚汤
5、关火前5分钟放入盐调味即可。
N0．5薏米赤小豆猪骨汤。
：猪骨克、白扁豆30克、赤小豆30克、薏米30克、姜2片、料酒1小勺、盐适量：。1、白扁豆、赤小豆和薏米提前用水浸泡1小时；
食材
2、一般买来的薏米是生的，煲汤之前把薏米放锅里，不放油，小火炒至金*即可，炒过薏米暖胃驱寒。
炒薏米
3、猪骨洗净放入凉水中，水中放姜片和料酒用于去腥味，大火煮开沸滚1~2分钟，捞出来沥干水待用；骨头。
4、将浸泡好的材料和骨头一起放入炖锅里，放入适量清水，盖上盖子，大火沸腾后转小火煲1个半小时；薏米赤小豆猪骨汤。
薏米猪骨汤
5、汤煲好后加适量的盐调味即可饮用。
春分养生，养脾胃去湿气太重要。
你们家乡春分养生都吃什么呢？
欢迎各位小伙伴们评论区留言交流，
喜欢小编文章的请给小编转发．评论，点个赞，
