父母们常常抱怨，年纪越来越大，感觉脑子都不好使了，经常忘事。这时候就要提防老年痴呆，提前保护大脑健康。
哈妹推荐一个食材：莲子，具有降压安神防痴呆的作用，莲子里含有多种维生素、荷叶碱等，促使身体里的酶活化，维持神经传导，常喝可以保养大脑。哈妹搭配银耳雪梨，雪梨润燥，银耳排毒，三者结合非常适合春季养生~
雪梨银耳莲子羹
配料:雪梨1个、银耳10克、莲子20克、冰糖10克烹饪步骤:1.准备食材2.将银耳泡发，洗净并撕成小朵，越小越好；莲子提前半天泡发；雪梨去皮去核切成片3.将上述食材放入锅中，加四碗清水4.大火煮开转中小火，用勺子搅拌，每隔五分钟搅拌一次5.煮四十分钟汤汁明显变少，加入冰糖，再煮五分钟，我这个煮的是两碗的量哦6.出锅喽，很漂亮的颜色哦菜谱小贴士:看似简单的银耳羹，如果没有技巧是熬不成这样黏稠的状态的，我的技巧就是把银耳撕的很小、隔五分钟搅拌一次；雪梨可选用亲当地的梨子；这是两个人的量，如果家里人多，食材和水量也要适当增加哦；冰糖的量亲可以根据自家口味增减；也可以加蜂蜜，但要等银耳羹稍微晾凉一些才能加哦
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