文
爱吃爱喝爱吃喝的多多，转载请注明来源于百家号。
都说秋干物燥，乏意满身，这秋乏一来，我总感觉身子浑身都充满着疲倦感。有人说秋乏的主要原因是因为身体的湿气比较重，所以排掉身体里的湿寒之气也就成了我们的当务之急。
在广东人的眼中食补可比吃药效果更好又不伤身体，所以今天多多就带着大家来看一下在秋冬季节我们到底应该喝点什么排毒祛湿的汤来帮助我们度过一个舒舒服服的秋冬吧。
土茯苓鸡汤
土茯苓有助于利尿，能够除湿解毒、通关节，土茯苓加上鲜嫩鸡肉熬出来的汤自然是可以利水化湿有助于尿酸排出的。鸡汤的味道鲜美，营养丰富，叫人食欲大振，忍不住多喝几碗。土茯苓鸡汤祛湿除困的效果极好，而且这款汤适合大部分人饮用，可谓是老少咸宜全家适用的。
土茯苓洗净，放置在清水中浸泡一会儿。准备一锅清水，放入切成大块的鸡肉后烧开，然后将焯好水的鸡肉捞出洗净。将土茯苓和鸡肉一起放入砂锅中，倒入适量清水用大火烧开后转小火慢炖约两个小时，熄火后加入少许食盐进行调味即可。
白胡椒煲猪肚汤
秋冬带来阵阵寒意，人们都陆陆续续动起了打火锅的主意。火锅中有一道猪肚鸡非常受欢迎，但是白胡椒煲猪肚也一点不比它差你们又知不知道呢？白胡椒的味道辛辣，能散寒、醒脾开胃；而猪肚能补虚损通血脉，两者相搭配就会产生驱寒暖胃的作用。
白胡椒洗净，用菜刀刀背将白胡椒拍成碎末状备用，猪肚用生粉和食盐反复搓干净再冲洗一遍。烧一锅热水，沸腾后放入处理过的猪肚氽烫三分钟后捞起沥干水分。最后将白胡椒塞入猪肚内，用线扎紧猪肚的首尾，然后放入锅中加适量清水大火煮沸后转小火再煲两个小时后加入少许食盐调味就可以了。
冬瓜薏仁排骨汤
冬瓜利尿、薏仁除湿、排骨味道鲜美，往常我们煲出来的汤十分浓郁入味，但这款冬瓜薏仁排骨汤主打的却是清淡鲜香的文艺小清新路线，荤素搭配，十分美味。
薏米是一种口感相对来说比较硬的谷物，所以我们在将它洗净后要先浸泡上两个小时。排骨剁成小段，放入冷水中煮开去掉血沫。冬瓜切块，冬瓜皮可依个人爱好选择是否保留。将薏米、排骨、姜片等放入砂锅之中，加入适量清水烧开，水沸腾后再往里加入少许料酒、生抽、食盐，再放入冬瓜块转小火继续炖煮约两个小时即可。
砂仁陈皮鲫鱼汤
平常的我们很少会接触到砂仁这种食材，但其实它有着化湿开胃、温脾止泻的作用，人们常常将它用于熬汤或者烹煮肉类。砂仁跟陈皮搭配更是有助于健脾祛湿，再配上鲫鱼熬出的汤味道更是鲜美无比。
鲫鱼洗净，注意腹部里面一定要掏空清洗干净，用姜片在煎锅上涂上一层姜汁，然后加入适量食油，放入鲫鱼煎至双面金*酥脆即可。砂仁洗净打碎，陈皮洗净切成一条条的细丝，然后将陈皮丝、砂仁碎、鲫鱼放入锅中，加入适量清水烧开，然后再加入葱段和姜片。
小火炖煮两小时后再放入砂仁调猛火稍煮，最后往奶白色的鱼汤中放入少许食盐调味即可食用了。秋冬季节最适合饮用这款汤了，因为它在止咳化痰、改善咳嗽方面可也是一个小能手呢。
猪横脷煲鸡骨草
这款绝绝对对的就是广东人的心头好啦，上至八九十岁的老人，下至五六岁的小孩，可谓是无人不知无人不晓。如果说清热解毒的首选是凉茶，那么它便是排名第二的存在，其他汤你可能在汤水铺都能喝到，但唯有这款是只有给家里人喝才会自己煲的。
鸡骨草买回来就是一小把的模样，我们也不用怎么打理，只要用清水将它冲洗干净即可。然后准备一小把*豆，洗净后放入锅中炒至表皮破裂，在空气中能闻到豆香即可。猪横脷洗净，用烧酒冲洗一下去腥气，然后切成小块。往砂锅中放入全部材料，加入能没过材料的清水烧开后转小火慢熬两个小时，出锅前加入少许食盐调味即可。
如果不太喜欢鸡骨草的味道，你也可以在材料中加上一颗蜜枣，这样煮出来的汤会带点甜味，药材的味道会稍微轻一点，口感也更好。
