鸡骨草

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豫健中医药膳坊脾肾阳虚型慢性肝炎的饮 [复制链接]

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脾肾阳虚型慢性肝炎

主要表现为畏寒喜暖,四肢不温,精神疲倦,面色不华或者晦*,少腹腰膝冷痛,食少脘痞,腹胀便溏或晨起泄泻,完谷不化,甚则滑泄失禁,小便不利或余沥不尽或尿频失禁,下肢或全身浮肿,甚则水膨,阴囊湿冷或阳痿,舌淡胖有齿痕,苔白腻或滑。一旦出现“畏寒肢冷”和“神疲脉弱”,即可判定为此证型。

这类人群的治疗应当以温补脾肾为主,比较适合的药膳有以下几款:

蹄筋灵芝汤

材料:牛或猪的蹄筋克,灵芝25克,食盐5克,料酒15毫升,生葱5克,胡椒粉1克,肉汤毫升。

制作:把灵芝洗净去蒂,用水浸透切成片,放入纱布袋中,扎口;葱系结,姜拍松,备用;蹄筋放入炖盅中,加水适量,上笼蒸4小时,待酥软后取出,用冷水浸泡两小时后剥去筋膜,切成长条;把灵芝、蹄筋、生姜、料酒放入锅内,加肉汤炖至蹄筋熟烂,去除药袋、姜、葱,加入食盐、胡椒粉即可。可佐餐食用,每天1~2次,每次~毫升。

此药膳可养肝健脾、补心、美容、润肤。适用于春季慢性肝炎、肝硬化、冠心病患者的辅助治疗。

薏苡仁酸枣莲藕汤

材料:薏苡仁克,绿豆克,酸枣仁50克,连节大藕(4节)约克。

制作:用清水浸泡绿豆、枣仁半小时,处理干净备用。再将藕一端切断后将绿豆、枣仁装入藕孔中,待装满后,将切断端之藕盖于原处,用竹签插住固定,放入锅中加冷水上火煮,直至藕烂熟。1天2~3次,食藕饮汤适量,可连用7~10天。

此药膳具有养肝安神、清胆通脉的作用。对急性或迁延性肝炎伴有胁痛者,不但可祛外邪以扶正,而且可养阴安神。

茯苓五味子蜂蜜羹

材料:茯苓克,五味子克,虎杖克,蜂蜜0克。

制作:先将茯苓、五味子、虎杖洗干净,用砂锅加水适量,泡30分钟,用中火煎开后改为文火煎30分钟,滤出药液,再加适量水煎1次,将两次的药液与蜂蜜倒入砂锅中,用微火煎煮5分钟即可,每日3次,每次1勺,用开水冲服,可服30~60克。

此药膳具有柔肝解毒、扶正祛邪的作用,对肝炎胁痛及转氨酶升高均有一定疗效。

此外,还有一款特别适用于肝炎早期的药膳——鸡骨草煮田螺。

材料:鸡骨草50克,田螺克。

制作:先用清水养田螺2天,1天换水3次,以除泥土,与鸡骨草煮成汤饮用。1天服用3次,可连续服用7~10天。

文中部分知识参考自《消化病中医经验集成》,李杰、尹日新主编,湖北科学技术出版社出版。

(作者:书小言责任编辑:杨华)

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