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TUhjnbcbe - 2023/6/23 21:21:00
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为了宝宝的健康成长着想,在怀胎十月这段特殊时期,家人们都会精心照顾准妈妈们的饮食,也都是想着法为她们炖一些营养丰富的汤。虽然准妈妈们喝汤能补充营养,但切记不可盲目进补。因为有的汤水过于油腻或者炖汤的材料错误搭配,这就给在给准妈妈们和宝宝带来不可逆的影响,所以炖汤时也是要注意的。那么准妈妈们喝汤都有哪些需要注意的事项呢?下面我们就一起来看看吧。

一、为孕妇炖汤要注意食材的选择,并不是所有的汤类孕妇都可以喝的,有些食材是孕妇忌食的,所以在选材方面一定要多加留心。在为孕妇炖汤选材料时,必须去除一些具有活血、辛热、寒性、滑利等功效的药材,要慎用当归、人参、八角、桂皮、五香粉、肉桂、山楂、薏米、熟地等食材。

二、尽量不要炖过于油腻的汤类,特别是准妈妈们在孕早期的时候,有的孕妇因为孕吐反应胃口不好,如果喝油腻的汤水,反而会增加呕吐的次数,也会使食欲下降,这样就适得其反了。

三、如果想要炖孕妇可以喝的汤水,建议尽量选择一些性味平和的,比如:大枣、龙眼肉、枸杞、茯苓、麦芽、赤小豆、山药等等这些相对安全的药材,药食两用,可以一周炖2-3次。

四、炖汤的话也可以用一些海产品来炖,比如活虾、鲜鱿鱼、石斑鱼、鲫鱼、海参、蛤蜊、扇贝柱等等,海鲜中主要成分就是高质量的蛋白质。鱼类、贝类和虾类是富含蛋白质的,可以满足孕妇营养摄入所需和孕妇钙铁锌等吸收,也有助于宝宝的生长发育。

五、食物的安全性十分重要,要选择新鲜的肉类和蔬菜果类,炖汤之前要清洗干净,还要保证食物煮熟煮透。对于孕妇来说,有些生食需要注意的,最常见的就是各种半生的鸡蛋、牛肉、贝类还有生鱼片等等,还有未经过消毒的乳制品,这些都可能会导致流产。

六、准妈妈们在怀孕期间钙流失比较快,可以在食物上及时进行钙的补充,比如炖骨头汤。在为孕妇炖骨头汤的时候,为了蛋白质能够充分地溶解入汤,建议冷水下锅。为了有利于钙的析出,可以放点白醋进去。而且不要太早放盐,因为会加快蛋白质凝固,会影响汤头的鲜味。

孕妇喝汤对身体很有好处的,既可以补充营养又有助于消化吸收,是个不错的食补,祝愿每个准妈妈孕期都美美的宝宝健健康康的。

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