饮食，在我们日常生活中占有极其重要的位置。大圣人孟子也说：食、色、性也。这也说明了食物是人类生存发展的第一需求。自古以来，中医强调药食同源，很多人追求着一些美味而且养生保健的佳肴。
进入春季以来，由于季节交替，一些免疫力水平比较低的人就容易疾病缠身。中医理论中，春属木，人体的肝也属木。春季，很多人会肝气不舒，导致肝郁，长期以往，就好像在我们身上埋下定时炸弹一样。肝不好，则可能是万病之源。因此，春季，首要是养肝。
鸡骨草疏肝汤
材料：鸡骨草15克，蜜枣10克，陈皮一个，猪瘦肉克，食盐适量。
制作过程
1.鸡骨草、陈皮、瘦肉、蜜枣分别洗净，瘦肉切块。
2.锅内烧水，水开后放入瘦肉，飞水，捞出洗净。
3.全部汤料一起放入煲内，加入清水适量，用猛火煲至水温后改用中火煲90分钟，调味即可。
药用价值
这款汤主要用到鸡骨草，鸡骨草味微苦，归胃、肝经，具有舒肝散瘀，清热解毒的功效，可以用于治疗胃脘胀痛，急慢性肝炎，*疸，胁肋不舒，腺炎，乳痈，瘰疬，*疸肝炎，胃痛，跌打伤瘀血疼痛等疾病。
汤中的鸡骨草疏肝，加上陈皮理气，蜜枣益脾润肺。此汤有清利湿热，消炎杀菌，养肝疏肝的食疗功效，急性肝炎、湿热、口苦、烦热、小便赤*者也可用这款鸡骨草疏肝汤作为食疗。
很多人对肝郁不以为然，事实上，肝郁是不容小看的。往往很多肝脏类疾病，都是以肝郁为病因。大家日常可以尝试以上食谱，美味营养，而且疗