鸡骨草

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TUhjnbcbe - 2024/5/11 17:32:00
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一、五指毛桃煲

食材:猪筒骨,生姜,芡实,莲子,五指,毛桃,薏米,茯苓。

做法:

将所有的药材浸泡五分钟,清洗干净备用。

猪筒骨加生姜片焯水后冲洗干净备用。

将所有的药材、筒骨和生姜片一起放入炖锅中,加入热水,定时炖1.5小时,出锅前撒入盐调味即可。

二、鹌鹑莲子山药汤

食材:鹌鹑,陈皮,生姜,茯苓,莲子,山药,芡实。

做法:

将鹌鹑加姜片焯水后冲洗干净备用。

所有药材浸泡好,陈皮刮囊备用。

将所有的食材和药材放入汤锅里,加入适量的清水煲一个小时,出锅前撒入适量的盐调味即可

三、粉葛鲮鱼祛湿汤

食材:鲮鱼,猪骨,鸡骨草,陈皮,姜片,赤小豆,红萝卜,蜜枣,粉葛。

做法:

将陈皮刮囊备用,赤小豆和鸡骨草浸泡15分钟。

鲮鱼煎至两面金黄备用。

猪骨焯水冲洗后,除了鱼,所有的食材和蜜枣加入汤锅里,加入适量的清水先煲30分钟。

再倒入煎好的鱼继续煲30分钟。

出锅前撒入适量的盐调味即可。

四、四季清补凉

食材:排骨,生姜,淮山,莲子,百合,薏米,玉竹,沙参,红枣,芡实。

做法:

将所有的药材浸泡15分钟备用。

将排骨清洗干净后加生姜冷水下锅焯水再冲洗干净备用。

所有的食材,药材加入适量的清水煲45分钟左右,出锅前撒入适量的盐调味即可。

五、苹果四神汤

食材:猪骨,苹果,淮山,芡实,莲子,茯苓,姜片,蜜枣。

做法:

将排骨清洗干净后,加生姜焯水后再冲洗血水干净。

将其他的食材浸泡30分钟备用。

水开后,除苹果外,加入所有的食材,放入炖锅里面煮40分钟,再加入苹果煮20分钟,出锅前撒入适量的盐即可。

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