鸡骨草

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TUhjnbcbe - 2024/5/12 17:52:00

大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。进入春天以后,气候回暖,大地回春,雨水也变得越来越多。不仅经常阴雨绵绵、常常连续几天下雨,而且雾气腾腾水汽多,回南天的天气也非常的常见。所以,身处在这样的天气条件下的我们,经常会因为外部湿气加重,引发内湿加剧、口腔溃疡长痘痘、失眠乏力睡不着,并且经常腹胀吃不好,让人非常的难受。因此,春天阴雨绵绵湿气重,建议大家为了自己的身体健康,多喝八道顺应时节的祛湿汤,祛湿健脾,舒服过春天。接下来,我分享一下这八道祛湿汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、木棉花祛湿扇骨汤

食材准备:木棉花、土茯苓、茯苓、赤小豆、绵茵陈、蜜枣、扇骨、姜片、葱段。

做法流程:

1.扇骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净木棉花、土茯苓、茯苓、赤小豆和绵茵陈,然后一起放入炖锅中,赤小豆需要提前一个小时泡发。

.然后往炖锅中加入两颗蜜枣和两块姜片,接着倒入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。

4.最后再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

二、四神鸽子汤

食材准备:鸽子、淮山药片、莲子、芡实、茯苓、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程:

1.鸽子剁成小块清洗干净,然后放入大碗中,接着加入姜丝、葱段和没过鸽子的温水,再浸泡半个小时去腥。

2.然后把浸泡好的鸽子捞出沥干水分,放入炖锅中,接着清洗干净淮山药片、莲子、芡实和茯苓,在一起倒入炖锅中。

.往炖锅中加入蜜枣和姜片,倒入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。

4.最后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

三、四神排骨汤

食材准备:排骨、淮山、茯苓、莲子、芡实、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程:

1.排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.淮山去皮清洗干净,然后切成小段放入炖锅中,接着把清洗干净茯苓、莲子、芡实,再倒入炖锅中。

.往炖锅中加入姜片和蜜枣,然后往里加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。

4.然后往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

四、五指毛桃淮山猪骨汤

食材准备:猪骨头、五指毛桃、淮山片、胡萝卜、芡实、茯苓、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程:

1.猪骨头剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着清洗干净五指毛桃、淮山片、芡实和茯苓,在一起倒入炖锅中。

.往炖锅中倒入适量的清水,再往里加入姜片和蜜枣,然后中小火炖煮两个小时。

4.接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

五、五指毛桃苹果瘦肉汤

食材准备:五指毛桃、苹果、淮山片、莲子、芡实、茯苓、蜜枣、瘦肉、姜片、葱段。

做法流程:

1.清洗干净的瘦肉切成小块,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净淮山片、莲子、芡实、茯苓,然后和蜜枣、姜片一起放入炖锅中。

.用食盐搓洗干净苹果,然后切成小块放入炖锅,接着往炖锅中加入适量的清水。

4.最后再中小火炖煮两个小时,然后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

六、鸡骨草粉葛猪骨汤

食材准备:猪骨头、粉葛、鸡骨草、白扁豆、胡萝卜、土茯苓、芡实、苹果、姜片、葱段。

做法流程:

1.剁成小块的猪骨头清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.粉葛、胡萝卜和苹果去皮清洗干净,然后分别切成小块放入炖锅中,接着清洗干净白扁豆、鸡骨草、土茯苓和芡实,再倒入炖锅中。

.往炖锅中加入两块姜片和适量的清水,然后中小火炖煮两个半小时。

4.最后再加入一小勺食盐调味提鲜,即可出锅开吃。

七、土茯苓祛湿汤

食材准备:土茯苓、五指毛桃、薏米、芡实、党参、黄芪、淮山片、红枣、枸杞子、姜片、葱段、排骨。

做法流程:

1.剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.清洗干净淮山片、五指毛桃、薏米、芡实、党参、黄芪和红枣,然后去除红枣内核,在一起倒入炖锅中。

.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。

4.接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

八、薏米冬瓜祛湿汤

食材准备:冬瓜、山药、薏米、茯苓、芡实、莲子、姜片、葱段、排骨。

做法流程:

1.给清洗干净排骨后剁小块,接着冷水下锅焯水,然后加入姜葱、料酒去腥,煮开以后,撇掉浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净冬瓜,然后切成小块放入炖锅中,接着清洗干净薏米、茯苓、芡实和莲子,在一起倒入炖锅中。

.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮清洗干净,再切成小块放入炖锅中继续炖煮。

4.继续炖煮一个小时后,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

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