春季是全年四季中湿气最为严重的时候，正如古代诗歌所描绘的，春眠难以醒来，受到湿气的“浸泡”，人们往往感到昏昏欲睡，总是感觉休息不够，身体还会有一种黏腻的感觉。这是春天湿气重的一种表现。为了在春季祛除湿气，这里推荐大家常常食用6种“祛湿汤”，帮助排除体内湿气和寒气，疏通肝脏，缓解忧虑，从而让精神状态更加良好。
一、鸡骨草煮猪脾汤
鸡骨草在湿润的春夏季节是常用的煲汤食材，搭配猪脾（广东人称猪横脷）效果更佳。猪脾形似长舌，能够增强脾胃功能、帮助消化及润肺。这种搭配非常适合应对湿气重的季节。
食材：猪脾一条、瘦肉克、赤豆15克、胡萝卜1根、薏仁15克（炒过）、茯苓15克、蜜枣2颗、陈皮1小片
制作方法：
1、将猪脾去掉中间油膜，切小块，可用面粉洗净。
2、鸡骨草、茯苓、赤豆、薏仁、陈皮提前洗净，剪碎后浸泡30分钟。（陈皮需刮掉白心）
3、猪脾和瘦肉加姜片和料酒进行焯水处理后，洗净备用。
4、将全部材料放入炖盅，加水隔水炖2小时，食用前加盐调味。
二、绵茵陈木棉花鲫鱼汤
食材：绵茵陈、茯苓、鲫鱼、猪胸肉、扁豆、赤豆
制作方法：
1、首先清洗绵茵陈、茯苓、扁豆、赤豆，绵茵陈适量切片以便出味。
2、鲫鱼清洗干净，去内脏和鳞片，鱼身上划几道口以便入味。
3、将绵茵陈、茯苓、扁豆、赤豆和鲫鱼放入煲内，加足够水量覆盖食材。
4、大火煮沸后转小火慢炖约1小时，使食材充分煮出味道。
三、粉葛淮山扁豆鸡爪汤
粉葛淮山扁豆鸡爪汤能解决春困，祛湿健脾，味道鲜美。粉葛又名葛根，具有清热、解除骨火的功能，其富含的纤维有助于清理肠胃。扁豆和眉豆结合，可以清热、解火、祛湿燥，适合各个年龄段的美味汤品。
食材：鸡爪（也可用猪骨或猪肉）、玉米、粉葛、眉豆、扁豆、淮山干、蜜枣、陈皮
制作方法：
1、先将扁豆、眉豆和淮山干浸泡30分钟；
2、鸡爪飞水后，冷水下锅加料酒煮3分钟，然后冲洗干净沥水备用；
3、粉葛去皮切块，玉米切块。
4、将所有材料放入汤锅，加适量清水，大火煮开后转小火煮1.5小时，最后加盐调味。
四、茯苓四神汤
食材：茯苓克、淮山克、莲子克、芡实克、生姜3片、适量盐
制作方法：
1、将茯苓、淮山、莲子、芡实分别洗净，浸泡2小时，有助于煮熟和改善口感。
2、把茯苓、淮山、莲子、芡实放入汤锅，加适量水，水量约为食材的5倍。
3、大火煮开后转小火慢炖1.5小时，期间注意搅拌，防止粘锅。
4、炖煮完毕后加入适量盐调味。
五、五指毛桃猪骨汤
这道汤不仅营养丰富、美味可口，还能有效祛湿。
食材：五指毛桃、茯苓、薏米、红枣、枸杞适量、猪骨
制作方法：
1、猪骨使用葱姜料酒去腥后焯水洗净。
2、除枸杞外的其他材料洗净后放入纱布袋中。
3、锅中加水，放入焯水的猪骨和纱布袋，加几片生姜、几段大葱，大火煮开后转小火炖40分钟到1小时，使用砂锅或珐琅锅效果更佳。
六、排骨山药薏米汤
食材：排骨、山药、胡萝卜、薏米、枸杞
制作方法：
1、排骨清洗干净后放入锅中焯水，去除血水和腥味。
2、焯水后的排骨冲洗干净，沥干水分备用。
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，薏米清洗后浸泡30分钟。
4、将焯水的排骨、山药、胡萝卜及薏米放入锅中，加清水大火烧开后转小火炖煮1小时，直至排骨烂熟，薏米软糯，最后加盐和胡椒粉调味。
以上为您介绍了六种不同的“祛湿汤”做法，希望大家学会后能在家尝试制作，感谢大家的支持，下次节目再会。欢迎点赞，