猪蹄是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的一种食物，猪蹄的吃法也是非常多的，可以将猪蹄做成美味的菜肴来食用的，也可以把猪蹄做成汤，比如灵芝猪蹄汤就是非常美味的养生汤，灵芝炖猪蹄汤是一道广东传统的药膳汤，但是我们大多数的朋友们对灵芝猪蹄汤的做法不是非常的了解，其实灵芝猪蹄汤的做法并没有我们想象中的那么难，今天我们就来看看灵芝猪蹄汤怎么做吧！
灵芝猪蹄汤
食材：猪蹄1只，灵芝15克，黄芪10克，红枣2颗，枸杞少许，姜一块
做法：
1.将灵芝洗净切片，用开水浸泡15分钟；
2.黄芪，红枣洗干净，黄芪切段，红枣去核；
3.猪蹄去净毛后，洗净，加姜葱和料酒，放入沸水锅中焯水捞出，再洗净；
4.锅内放油热锅，加入姜、葱，再倒入猪蹄炒干水份煸香；
5.炒好的猪蹄倒入汤锅，再把黄芪，红枣，姜片，浸泡好的灵芝和灵芝水一起倒入锅中；
6.再倒入足量清水，大火烧开转小火，慢炖2个小时；
7.出锅前10分钟，加入洗干净的枸杞和少许盐调味即可；
猪蹄灵芝汤具有非常好的健脾安神，益肾养肝的功效，对于我们人体的肝脏的健康是非常的有帮助的。猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。黄芪有益气生津，固表止汗、利水消肿的功效。精神气不好的时候，适当的食用一些猪蹄灵芝汤，还能够帮助我们调养精神。
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