立秋后多吃这几种“草”,能少生很多病,比人参鹿茸还管用!
有一些草,其貌不扬,养生功效却喜人,会吃的话,还能减少生病呢。
鸡骨草
又名黄头草、黄仔强、大黄草,盛产于广东、广西等地,其味甘、微苦,性凉,归肝、胃经。有清热利湿、解毒退黄、疏肝止痛的功效。
鸡骨草是植物的干燥全草,中药的一种。鸡骨草既可入药,也可以入菜。
鸡骨草瘦肉汤
材料:鸡骨草30克、红枣30克、猪瘦肉克、生姜适量。
鸡骨草洗净后切断备用,红枣去核,猪瘦肉切块;先往瓦煲内加清水适量,再把上述材料全放进瓦煲内,武火煲滚后,改文火煲约2小时,加盐调味即可。
鱼腥草
方言又叫折耳根,普通话叫鱼腥草,夏天凉拌或煲排骨汤消暑下火,也可与薄荷凉拌。
其嫩茎叶,可炒食、凉拌或作汤,凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。
鱼腥草是中药材的一种,味辛、性寒凉。能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用。
《本草纲目拾遗》谓其“补精益气,可抵人参”。
艾草
艾草是一种具有多种药用价值的植物,在上古时期就已经被人类广泛用于止血、温经、去湿、散寒、消炎、平喘、止咳、安胎等等,可以说是一种极为常见,而药用范围广泛的植物。
艾草还有苦燥辛散,理气血,温经脉,止冷痛的功效,是妇科的要药,用于治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等。
车前草
《药性赋》中记载,“车前子止泻利小便兮,尤能明目”。
《本草经疏》:内伤劳倦、阳气下陷之病,皆不当用,肾气虚脱者,忌与淡渗药同用。
车前草用于热结膀胱,小便不利,淋浊带下,祛湿泻痢,吐血衄血,尿血,肝热目赤,咽喉肿痛,痰热咳嗽,病肿疮毒。
车前草猪小肚汤
鲜车前草60-90克,猪小肚(猪膀胱)克,食盐少许。
将猪小肚切成小块,加清水适量与车前草煲汤,用食盐调味,饮汤食猪小肚。每日2次。
此汤清热利湿、利尿通淋,适合膀胱炎、尿道炎患者食用。