快到雨水节气,虽然这几天广东天气不错,但春天容易“困湿”,推荐几款养生靓汤,健脾祛湿,最适合这个时候喝了
鸡骨草祛湿汤
猪骨半斤、猪横脷1条、鸡骨草1扎、土茯苓、红枣、桂圆、芡实
1、鸡骨草泡水五分钟清洗掉灰尘、其他汤料直接过清水清洗干净,备用;
2、猪骨、猪横脷洗净切块,焯水洗净后备用;
3、所有材料放进汤锅中,放入适量清水,大火煮开;
4、再转小火煲30-40分钟,加盐调味,美美享用。
5、用筛网过滤掉汤渣,口感会更好,淡淡的回甘,味道不错。
薏米赤小豆汤
赤小豆2把、薏米2把半、银耳1小朵、粗冰糖2块
1、抓2把赤小豆,2把半的薏米,因为薏米比较大,所以抓多半把,清洗完泡水待用
2、撕一小朵银耳热水泡发,这个看个人喜好,如果喜欢银耳可以多泡发一点。泡发完将其撕成小小朵,这样容易煮出胶质
3、东西都泡发完毕一起下锅煮,高压锅大火5~8分钟就开了,换成小火煮15分钟,关闭,5分钟后再开锅
4、开锅再下糖,可选冰糖,口感清清微甜,糖量可以根据个人喜好添加
胡萝卜茅根马蹄蔗水
鲜茅根2两,竹蔗半斤,胡萝卜1个,马蹄半斤糖适量
1、甘蔗洗净去皮切成长约5公分的小段。马蹄去皮后对切两半。胡萝卜去皮后切成与甘蔗相同大小。茅根切成小段。
2、将以上食材放入锅中,加入3倍的水。
3、盖上锅盖,根据个人喜好加适量的糖,小火煮制1个半小时即可。
#雨水节气吃什么#