懂养生的都知道，一年之计在于春，春季养肝正当时。
说到养肝，离不开吃，但吃什么颇有讲究。如果吃不对，病从口入，肝也难逃其害。譬如以下两种水果如果吃多了，可是伤肝不浅呐！
牛油果
牛油果是不少减肥人士、健身达人眼中的“香饽饽”，不少人甚至奉其为减肥果。
但事实上，牛油果一点也没辜负它的名字，简直不要太“油”哦！
图源/壹图网
牛油果的脂肪含量高达15.3%，不但是一般水果的几十倍，为水果中的脂肪含量冠军，而且比瘦肉、鱼肉（约3%~5%）要高得多，简直比肉还肥！
当然，小编也不吹不黑，要客观地告诉大家：虽然牛油果脂肪含量高，但其中约70%是单不饱和脂肪酸，特别是油酸约占60%以上。
油酸不但能降低血液中的“坏胆固醇”和总胆固醇，从而降低心脏病的患病风险，还有助于降低2型糖尿病的发生风险。
图源/壹图网
不过话说回来，再好的脂肪酸，只要人体摄入就会产生热量。
人体摄入的脂肪过多，获取的热量就越多，肥胖的几率就越大。若脂肪囤积在肝脏，极易导致脂肪肝。
牛油果脂肪含量这么高，其热量自然令人咋舌，每克高达大卡，妥妥的水果中的“热量炸弹”。
一般来说，一个稍大点的牛油果约有~克，吃一个就可摄入大概~大卡的热量。
图源/壹图网
可能有些人对这个热量值没啥概念，小编举个例子：
在正常情况下，女性的基本代谢率在~大卡之间。如果把它分配到三餐上，一餐约摄入~大卡。而吃一个小小的牛油果，一餐总热量的一半以上就没了！
即便你可以通过运动或调整饮食结构，让自己总摄入热量不超标。但还有个问题不得不面对，那就是牛油果中的脂肪！
通常，一个~克的牛油果约含20~23克脂肪，而我们每天吃油不能超过25~30克。换算下来，每天吃一个牛油果，一天的油量就接近满额了！
榴莲
榴莲有“四高”：高糖、高热量、高脂、高价格，尤其是前两者，每克榴莲竟含有23.3克糖、大卡热量。
前文聊了高脂和高热量对人体特别是肝脏的影响，这里说说高糖~
图源/壹图网
水果中含有相当一部分果糖，它的吸收不会促进胰岛素分泌，会直接进入肝脏。
当果糖摄入量过大而没被及时消耗掉时，就会被当成是合成脂肪不受限制的原料，转变成脂肪囤积在体内。
从上世纪60年代起就有学者发现，过多进食果糖会引起肝脏疾病。
多项研究也表明，过食果糖会影响脂肪代谢，同时增加肝脏的负担，导致脂肪肝。
得了轻度脂肪肝，如果及时调整生活方式，必要时减减肥，那么大概率可以逆转。
图源/壹图网若对此不管不顾，那么轻度脂肪肝会逐渐发展为为中度、重度，部分患者还会发展成脂肪性肝炎，进而出现肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌。
因此，对于牛油果和榴莲——
①健康人群偶尔尝鲜可以，但不能经常吃；
②血糖不稳定者可适量吃牛油果，但不宜吃榴莲；
③超重、肥胖人群最好都别吃。毕竟每多吃一口，肝就可能再肥一点，而且相较体重正常者，肥胖者的肝脏需要更努力地工作，才能满足身体所需，但如此长期高负荷工作，肝脏难免积劳成疾。
说了那么多伤肝水果，下面小编分享几个养肝食物~
中医认为，春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”，即少吃点酸味食物，多吃点甘味食物，以养阳敛阴，养肝护脾。
黄绿色蔬菜就是一种优选，如枸杞叶、蒲公英、鸡骨草等。
枸杞叶
中医认为，枸杞叶性微凉，味甘微苦，入五脏，有清肝明目、清热除烦、滋阴补肾、生津止渴、补虚益精等功效。
图源/壹图网
春季枸杞叶应季而发，此时吃一些有助于清肝热，对肝火上炎引起的目赤肿痛或偏头痛等有很好的调理作用，尤其适合熬夜后头痛、眼痛时食用。而这一点，在现代研究中也被证实。
现代医学发现，枸杞叶含有甜菜碱、苦香苷、维生素C、肌苷、琥珀酸及各种氨基酸，对肝病目疾、高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病等有防治作用。
蒲公英
蒲公英既是一种鲜嫩野菜，又是一味中草药。
中医认为，蒲公英味苦甘，入肝、胃二经，有清热解毒、养肝祛湿、消痈散结、利水健胃、退黄疸、利胆之效。
尤其是在清肝火方面，蒲公英相当厉害，春季人体易上火，火气盛时吃一把蒲公英正合适。
图源/壹图网
营养学家认为，蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等营养物质，能增强肝肾功能，促进消化，使人精神起来。
注意：蒲公英性偏寒，平素身手易冷、大便稀溏、脾胃虚寒的人不适合吃，一般人也不要长期大量吃，以免脾胃受损。
鸡骨草
中医认为，鸡骨草性凉，味甘、微苦，具有清热解毒、利湿退黄、清肝利胆、疏肝止痛、解毒等功效。
北方的朋友可能对鸡骨草不甚了解，其实，岭南民间用鸡骨草防治肝炎的历史由来已久，其功效也屡经验证。
图源/小编拍摄
像是两广人，就很喜欢用鸡骨草煲汤，比如鸡骨草煲猪横脷，就是广东人最喜欢的靓汤之一,有清热、护肝、利湿之效。
要注意的是，鸡骨草用于辅助治疗肝炎病人时，其病程宜新不宜久。不过，寻常人可能把握不好这个度，因此如果是肝炎患者，那还是要听医嘱行事，别自己乱来。
若是普通人日常调理，那偶尔用鸡骨草泡水、煲汤饮用就可以了。
-《中国家庭医生》杂志社新媒体中心原创出品-