TUhjnbcbe - 2024/10/21 16:27:00
秋天，干燥与凉意相伴，正是需要滋补调养的时候。鸡骨草就如同一位贴心的老友，在这个时节悄然登场。它那浓郁的香气弥漫在空气中，仿佛在召唤着我们去品味它的美妙。鸡骨草大家可能不常听说，但它其实一种煲汤的宝贝，因此今天厨娘就要用鸡骨草给大家做一道滋补去燥的秋日靓汤——鸡骨草猪骨汤。接下来，就跟我们一起来看一下这道汤具体的烹饪步骤吧。★★★鸡骨草猪骨汤★★★食材准备：鸡骨草1捆、无花果3个、麦冬15克、生姜1块、陈皮1片、茯苓15克、猪骨克备菜准备：第一步：把猪骨洗干净后放入沸水中，放入拍碎的生姜块、适量料酒，等待焯水后捞出备用。第二步：把鸡骨草、无花果、麦冬、陈皮、茯苓都冲洗干净，然后放入小碗中备用。开始烹饪：第一步：把焯过水的猪骨放入高压锅内。第二步：接着把洗干净的鸡骨草、无花果、麦冬、陈皮、茯苓放入高压锅内。第三步：往锅里加入2升清水，让全部食材能够浸泡在其中。第四步：往锅里的水中加入1勺食用盐，给整道汤调味。第五步：盖上盖子后，按煲汤键炖煮40分钟即可。这道鸡骨草百合猪骨汤，口感醇厚鲜美、清甜爽口，草药香、肉香与百合的清甜相互交织，形成了一种和谐而美妙的味觉体验。每一口汤都温润顺口，顺着喉咙滑下，仿佛能滋养到身体的每一个角落，给人带来一种温暖而满足的感觉。★★★烹饪技巧总结★★★猪骨具有一定的腥味，所以为了去除腥味我们可以在制作这道汤之前，用生姜、料酒把猪骨焯一遍水，这样可以有效去除猪骨里的腥味，用焯过水的猪骨煲出来的汤就会非常清甜醇香而没有腥味。★★★不适合吃的人群★★★1、过敏人群：这道汤里的食材包括鸡骨草、无花果、麦冬、陈皮、茯苓、猪骨，对以上其中任何一种成分过敏，食用后都有可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、皮疹、呼吸困难、胃肠道不适等，严重的过敏反应可能危及生命。2、脾胃虚寒人群：鸡骨草性凉，百合也偏凉性。脾胃虚寒的人本身脾胃功能较弱，阳气不足，食用凉性的鸡骨草百合猪骨汤可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻、消化不良等。今天的内容到这里就要结束了，这道《鸡骨草猪骨汤》简单易上手，感兴趣的朋友可以点赞、收藏起来，下次想要尝试制作时可以拿出来参考一下。也可以转发给你的亲朋好友，让他们也能知道这道菜肴的好处。感谢大家的支持与耐心阅读，我们下期再见！作者声明：内容由AI生成