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三粥类
补虚扶弱,益精填髓,强腰壮脊,增强抗病力。宜现煮现吃,不宜久放。
鸡骨草粥
鸡骨草10~15克,大枣10枚,粳米克,冰糖适量。
先将鸡骨草、粳米、大枣淘洗干净。鸡骨草放入沙锅,加水适量,煎汁去渣,加入粳米、大枣,先用武火烧开,后移文火上煎熬极烂成粥,再加入冰糖,搅拌均匀即成。每日2次,温热服。
清热利湿,解毒散瘀,适用于急性传染性肝炎、乳痈、瘰疠、臌胀及跌打损伤。
猪肝菠菜粥
猪肝、大米各克,菠菜克,盐、姜、葱各适量。
将猪肝切片;菠菜洗净去根切段;大米淘净。先煮大米成稀薄粥,然后放入肝和菠莱,放少许葱花、姜片及盐,至猪肝熟即可。饮粥吃肝及菜,每日1~2次。
补肝养血,明目,适用于肝阴血不足所致的贫血、夜盲症。泄泻者不宜食。
牛蹄筋粥
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