准备食材:猪横利、猪骨、鸡骨草、赤小豆、薏米、芡实、灵芝、山药、蜜枣、姜片。
做法步骤:
1、猪横利和猪骨分别剁成小块,接着冷水下锅焯水,然后加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗鸡骨草、赤小豆、薏米、芡实和灵芝,接着和蜜枣、姜片一起放入炖锅中,再往里加入适量的清水。
、然后中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮切小块,再倒入炖锅中继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
二、莲子芡实排骨汤准备食材:芡实、莲子、黑豆、山药、核桃仁、去核红枣、排骨、姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再倒入炖锅中。
2、然后把芡实、莲子、黑豆、核桃仁和去核红枣清洗干净,再和姜片一起放入炖锅中。
、接着往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮一个小时,然后把山药去皮切小块倒入继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
三、芡实薏米冬瓜汤准备食材:芡实、薏米、茯苓、山药片、蜜枣、冬瓜、排骨、姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净冬瓜,然后切成小块放入炖锅中,接着清洗干净芡实、薏米、茯苓和山药片,也一起放入。
、往炖锅中加入一块姜片,再倒入适量的清水,接着中小火炖煮一个小时。
4、最后再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、莲子淮山薏米汤准备食材:莲子、淮山、薏米、芡实、茯苓、玉竹、陈皮、瘦肉、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切小块,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、淮山去皮切小块,然后和清洗干净的薏米、芡实、茯苓、玉竹和陈皮,接着一起放入炖锅中。
、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着隔水炖煮两个小时。
4、最后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
五、茵陈土茯苓猪骨汤准备食材:茵陈、土茯苓、五指毛桃、赤小豆、猪骨、姜片、葱段、排骨。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净土茯苓、五指毛桃和赤小豆,然后与茵陈一起放入炖锅中,再往里加入姜片和适量的清水。
、最后中小火炖煮两个小时,接着往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
六、四神排骨汤准备食材:淮山片、茯苓、莲子、芡实、排骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、清洗干净淮山片、茯苓、莲子和芡实,然后和姜片一起放入炖锅中,再往里加入适量的清水。
、最后隔水炖煮两个小时,接着往里加入少许的食盐调味,即可出锅开吃。
七、苹果雪梨四神汤准备食材:苹果、雪梨、怀山药、芡实、茯苓、莲子、瘦肉、姜片。
做法步骤:
1、清洗干净的瘦肉切小块,然后和姜片一起下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净雪梨和苹果,然后分别切成小块放入炖锅中,接着清洗干净怀山药、芡实、茯苓和莲子,也一起放入。
、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮两个小时左右。
4、最后再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
八、青橄榄石斛雪梨汤准备食材:青橄榄、雪梨、石斛、玉竹、猪骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、剁成小块的猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净青橄榄,然后一分为二切开放入炖锅中,接着用食盐搓洗干净雪梨,再切成小块一起放入。
、清洗干净石斛、玉竹,再和姜片一起放入炖锅中,然后往里加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。
4、最后往里加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。