鸡骨草

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TUhjnbcbe - 2024/10/27 16:58:00
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#暑期美食家#大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。三伏天盛行,气温高,天气热,气候也达到一年之中最为湿热的阶段。所以,这个时候,我们不仅容易热气上火,甚至于中暑,而且还会因为经常流汗和湿热交替的气候环境而湿气加重,引发脾胃虚弱等不良现象。三伏天是湿热交替的季节,建议大家要顺应季节而食,多喝八道可以清热排湿的祛湿汤,祛湿清热,健康排毒素。接下来,我分享一下这八道祛湿汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。一、猪横利鸡骨草祛湿汤

准备食材:猪横利、猪骨、鸡骨草、赤小豆、薏米、芡实、灵芝、山药、蜜枣、姜片。

做法步骤:

1、猪横利和猪骨分别剁成小块,接着冷水下锅焯水,然后加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2、清洗鸡骨草、赤小豆、薏米、芡实和灵芝,接着和蜜枣、姜片一起放入炖锅中,再往里加入适量的清水。

、然后中小火炖煮一个小时,接着把山药去皮切小块,再倒入炖锅中继续炖煮。

4、继续炖煮一个小时后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

二、莲子芡实排骨汤

准备食材:芡实、莲子、黑豆、山药、核桃仁、去核红枣、排骨、姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再倒入炖锅中。

2、然后把芡实、莲子、黑豆、核桃仁和去核红枣清洗干净,再和姜片一起放入炖锅中。

、接着往炖锅中加入适量的清水,再中小火炖煮一个小时,然后把山药去皮切小块倒入继续炖煮。

4、继续炖煮一个小时后,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

三、芡实薏米冬瓜汤

准备食材:芡实、薏米、茯苓、山药片、蜜枣、冬瓜、排骨、姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2、用食盐搓洗干净冬瓜,然后切成小块放入炖锅中,接着清洗干净芡实、薏米、茯苓和山药片,也一起放入。

、往炖锅中加入一块姜片,再倒入适量的清水,接着中小火炖煮一个小时。

4、最后再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

四、莲子淮山薏米汤

准备食材:莲子、淮山、薏米、芡实、茯苓、玉竹、陈皮、瘦肉、姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切小块,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2、淮山去皮切小块,然后和清洗干净的薏米、芡实、茯苓、玉竹和陈皮,接着一起放入炖锅中。

、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着隔水炖煮两个小时。

4、最后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

五、茵陈土茯苓猪骨汤

准备食材:茵陈、土茯苓、五指毛桃、赤小豆、猪骨、姜片、葱段、排骨。

做法步骤:

1、剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2、清洗干净土茯苓、五指毛桃和赤小豆,然后与茵陈一起放入炖锅中,再往里加入姜片和适量的清水。

、最后中小火炖煮两个小时,接着往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

六、四神排骨汤

准备食材:淮山片、茯苓、莲子、芡实、排骨、姜片、葱段。

做法步骤:

1、剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2、清洗干净淮山片、茯苓、莲子和芡实,然后和姜片一起放入炖锅中,再往里加入适量的清水。

、最后隔水炖煮两个小时,接着往里加入少许的食盐调味,即可出锅开吃。

七、苹果雪梨四神汤

准备食材:苹果、雪梨、怀山药、芡实、茯苓、莲子、瘦肉、姜片。

做法步骤:

1、清洗干净的瘦肉切小块,然后和姜片一起下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2、用食盐搓洗干净雪梨和苹果,然后分别切成小块放入炖锅中,接着清洗干净怀山药、芡实、茯苓和莲子,也一起放入。

、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮两个小时左右。

4、最后再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。

八、青橄榄石斛雪梨汤

准备食材:青橄榄、雪梨、石斛、玉竹、猪骨、姜片、葱段。

做法步骤:

1、剁成小块的猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。

2、用食盐搓洗干净青橄榄,然后一分为二切开放入炖锅中,接着用食盐搓洗干净雪梨,再切成小块一起放入。

、清洗干净石斛、玉竹,再和姜片一起放入炖锅中,然后往里加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。

4、最后往里加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。

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