准备食材:灵芝、鲍鱼、鸡肉、西洋参、红枣、枸杞子、姜片。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、刷洗干净鲍鱼,接着倒入炖锅中,然后把灵芝、西洋参和红枣清洗好,也一起放入。
、最后再加入姜片和适量的食盐,接着隔水炖煮两个小时,然后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
二、板栗红枣鸡汤准备食材:板栗、红枣、鸡肉、姜片、枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水过后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、板栗去壳,然后和红枣一起清洗干净,放入炖锅中,接着加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮两个小时。
、最后加入适量的食盐调味,再撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
三、五指毛桃板栗猪骨汤准备食材:五指毛桃、板栗、玉米、胡萝卜、淮山片、茯苓、芡实、莲子、去核红枣、姜片、猪骨。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、胡萝卜去皮,然后和玉米一起切成小块放入炖锅中,接着把五指毛桃、板栗、淮山片、茯苓、芡实、莲子和去核红枣清洗好,也一起放入。
、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、天麻川穹鱼头汤准备食材:天麻、川穹、鱼头、白芷、豆腐、姜片、枸杞子。
做法步骤:
1、鱼头清洗干净,然后热锅烧油,油热以后,放入鱼头油煎,煎至鱼头两面金黄后,再盛出放入砂锅中。
2、清洗干净天麻、川穹和白芷,接着和姜片一起倒入炖锅中,然后往里加入姜片和适量的热水。
、最后中小火炖煮四十分钟,然后把豆腐切成小块放入炖锅中继续炖煮。
4、继续炖煮十分钟左右后,加入适量的食盐调味,再撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。
五、鸡骨草粉葛猪骨汤准备食材:鸡骨草、粉葛、胡萝卜、陈皮、薏米、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、粉葛和胡萝卜去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着清洗干净鸡骨草、陈皮和薏米,也一起放入。
、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
六、淮山板栗玉米排骨汤准备食材:淮山、玉米、板栗、胡萝卜、红枣、排骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、淮山和胡萝卜去皮,然后和玉米一起清洗干净,接着分别切成小块放入炖锅中,再把板栗去壳清洗好,也一起放入。
、清洗干净红枣,再和姜片一起放入炖锅中,接着往里加入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。
4、最后往里加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
七、山药红枣乌鸡汤准备食材:山药、红枣、乌鸡、姜片、葱段。
做法步骤:
1、乌鸡剁成小块清洗干净,接着冷水下锅焯水,然后加入姜葱和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、山药去皮清洗干净,然后切成小块放入炖锅中,接着把红枣清洗好,再和姜片一起放入。
、往炖锅中加入姜片和适量的清水,再中小火隔水炖煮两个小时,然后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
八、板栗药膳排骨汤准备食材:排骨、板栗、党参、黄芪、当归、红枣、姜葱。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2、板栗去壳,然后和党参、黄芪、当归、去核红枣一起清洗干净,再倒入炖锅中。
、往炖锅中加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,然后撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。