1：简易养肝粥
猪肝克，玄参15克，粳米克，调料适量。
将猪肝切成小块。用水煎玄参约20分钟，去渣取汁，加入猪肝、粳米同煮为粥，再根据个人口味加入调料即可服食。
对慢性肝炎有一定食疗功效。
猪肝性温，味甘、苦，归肝经，有补肝明目，养血的功效，适用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等病症。适宜气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血患者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥症、小儿麻疹病后角膜软化症、内外翳障等眼病患者食用；同时也适宜癌症患者及化疗后的患者食用。
2：枸杞麦冬炒肉末
瘦猪肉、枸杞各30克，麦冬10克，鸡蛋5个，花生油、盐、味精各适量。
枸杞洗净；麦冬煮熟切末；瘦猪肉切丁。鸡蛋隔水蒸熟，冷却切丁。锅内放油，下猪肉炒熟，加鸡蛋丁、枸杞、麦冬末炒匀，加盐、味精即成。
对慢性肝炎、早期肝硬化有疗效。
麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根。麦冬性微寒、味甘、微苦，归心、肺、胃经。麦冬具有养阴生津，润肺清心的功效，可用于治疗肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘。
3：猪肝珍珠草猪肝60克，珍珠草30克。
猪肝、珍珠草共煮煎熟。可食肝饮汤，日服2次。
清热，利尿。对防治病毒性肝炎，有较为明显的食疗功效。
珍珠草性凉，味微苦、甘，无毒，归肝、脾经。珍珠草具有清热利尿，明目，消积的功效。内服清热解毒，散气去积；外用能消毒退肿。珍珠草还对乙肝病毒有抑制作用，具有保护肝细胞及提高细胞免疫力功能的作用。
4：米醋猪骨汤
米醋0克，鲜猪骨克，红糖克，白糖克。
将鲜猪骨、红糖、白糖置锅内以醋共煮（不加水），沸后30分钟取出过滤。饭后服，成人每次30～40毫升，小儿每次10～15毫升，每日3次，1个月为1疗程。
对急慢性病毒性肝炎有一定疗效。
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
5：苹果银耳煲鹧鸪
苹果克，银耳1朵，鹧鸪2只（净重共约克），瘦肉克。
苹果去核、洗净；银耳浸透，剪去根部。将洗干净的鹧鸪及瘦肉连同银耳、苹果放入煲内，注入清水猛火煲20分钟，改慢火煲3小时即可。
对酒精性肝炎、脂肪肝有疗效。
银耳性平，味甘，归肺、胃、肾经，有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺等功效。能提高肝脏解毒能力，有保肝作用。本偏方可作为家庭常备饮品，经常饮酒人士，脂肪肝、酒精肝患者多食有益。
6：鸡骨草粥
鸡骨草20克，红枣10枚，瘦猪肉克，粳米克，葱白、盐各适量。
鸡骨草洗净后加水煎汁，去渣，放猪肉、粳米同煮，粥将成时可加入葱白、精盐各少许，任意服食。
对肝胆湿热型肝炎有食疗功效。
7：紫茄大米粥
紫茄子1千克，大米克。
将茄子洗净，切碎，同大米共煮粥。服数日。
清热，祛湿。适用于黄疸型肝炎，有食疗功效。
8：绿豆蒜泥冷饮
蒜50克，绿豆、白糖各适量。
蒜捣烂如泥，用绿豆汤加白糖适量，冷却后冲服，1日2次。
对慢性肝炎有食疗作用。
9：糯稻秆汤
糯稻秆适量。
糯稻秆剪成3厘米长段，每次用～克，水煎。每日饮用2次，连用3天。
健脾益气，疏通肠胃，消积利尿。对迁延性肝炎有一定食疗功效。
10：黄豆白菜干
黄豆60克，白菜干45克，茵陈30克，郁金9克，山栀6克，柴胡6克，通草6克。
黄豆与白菜干煎汤饮服，早晚另煎服茵陈等5味中药服。
对病毒性肝炎有一定食疗功效。
黄豆性平，味甘，能健脾利湿，益血补虚，解毒。黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
11：西瓜小豆茅根汤
西瓜皮、赤小豆、白茅根各50克。
以上3味水煎取汁服。1日1次。
祛湿清热，适用于肝胆湿热型肝炎，对因肝炎引起的胁痛、口苦、胸闷纳呆、恶心呕吐、目黄身黄等症状有较好的食疗功效。
赤小豆性平，味甘、酸，归心、小肠经，具有利水消肿，解毒排脓的功效。适用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等病症。
12：泥鳅散
泥鳅若干尾。
将泥鳅烘干，达到可捏碎为宜，研细粉，每服15克，1日3次，饭后服。
清热利湿，适用于急性肝炎、慢性迁延性肝炎，有一定食疗功效。
13：大头菜籽末
大头菜籽适量。
将大头菜籽晾干研末，以开水调服，每服15克，1日1次。
祛黄，适用于黄疸型肝炎，对因肝炎引起的胁痛、恶心、目黄身黄等症状有食疗功效。
14：醋泡梨
陈醋、梨各适量。
将梨削去皮，浸于陈醋罐中。两三天后可食，常食有效。
适用于慢性肝炎，有一定食疗功效。
15：蜂蜜猪胆汁
猪苦胆1枚，蜂蜜克。
猪取苦胆汁同蜂蜜调匀，放锅内蒸20分钟。饮服。
清热，解毒，祛湿。对肝炎有食疗功效。
16：炸蚕蛹
蚕蛹、植物油、盐、葱、姜、蒜各适量。
蚕蛹洗净，控干水分，锅内放植物油，烧热后下蚕蛹炸。倒出多余的油，稍留油底，加热炒葱、姜、蒜，放盐即成。
对肝炎有一定食疗功效。
蚕蛹中含有丰富的不饱和酸，具有消减人体内多余胆固醇的功用，经常食用，对于肝炎、心血管病及肝硬化等有辅助治疗之作用。
17：黄鳝芦根汤
黄鳝3条，芦根30克，桑寄生60克，油、盐各少许。
黄鳝去内脏，切段，洗净，与芦根、桑寄生加水同煨汤，以油、盐调味。
清热，利湿，补气，养血。对肝炎有一定食疗功效。
黄鳝肉性温，味甘，归肝、脾、肾经。具有补气养血，温阳健脾，滋补肝肾，祛风通络等功效。民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风、耳聋等病症。