当前市场的猪肉价格已经基本恢复到了往年的正常价,猪肉的消费量也进一步增多。与此同时,与之相对应的鸡蛋价格基本稳定,鱼跟羊的价格出现了一定的价格反弹,但是总体上,养殖户坦言:“还处在亏损的状态”,钱没有挣到,能够保底就不错了,这又是怎么回事?
火箭蛋哑火
当前一些鸡蛋产区的价格已经降低至4.1元每斤,相比于上周4.13元每斤的价格,5月4.3元每斤的价格,鸡蛋确实下降了不少。与此同时,鸡蛋的价格较去年同期上涨了1.6元,上涨幅度高达62.6%。
从今年的5月份开始,市场的零售价格在5元每斤,鸡蛋价格呈现出了整体上涨的趋势,但是一些鸡蛋养殖户一致保持惜售的状态,普遍认为在今年的端午节期间,一定会卖出一个比较高的价格。但是现实不是这样,鸡蛋的价格没有上涨反而迎来了下跌,持续低迷的情景。以当前的市场行情来看,主产区的鸡蛋价格在4至4.1元每斤。
对于鸡蛋的市场行情为什么会下跌,主要还是因为当前的高温导致,鸡蛋的保质期缩短,保持难度大,以前依靠电商进行售卖的方式,现在订单开始下滑,整体的销售量也在持续低迷。此外,一些养鸡户也表示,现在的饲料价格也在增加,这就导致了养殖成本的再次增加,每斤鸡蛋的成本价来到了4元左右,鸡蛋的利润越来越小,一些人都在担心在接下来的市场行情还会出现持续下跌,到那时候会出现鸡蛋的彻底沦陷。
对于接下来的的鸡蛋价格,个人认为,近期价格不会出现反弹,毕竟当前的气温会逐渐升高,消费量减少,中间商贩的采购量也在减少,估计鸡蛋的价格会跌至到3.8元价格。
鱼类产品持续走高
对于近期的鱼类市场,一些养鱼户表示,价格在下跌,但是当前的市场的零售价格还是比较稳定,而且端午节的到来提高了鱼价格的上升,未来的鱼价格还是比较可观。从湖北的一家市场来看,鲫鱼的价格来到了16元每斤,价格已经超过了普通猪肉的价格。草鱼的价格在12元,胖头鱼价格在13元,鳊鱼的价格在12元,所有的鱼类基本超过了10元大关,相比于今年3月份每斤4至6元的价格,市场行情一片大好。
但是从水产市场来看,整体上出栏市场价格上涨外,一些餐饮市场鱼类菜谱价格也在上涨,很多的顾客表示鱼类的菜都不敢点了。毕竟原材料的价格已经上升,进货价格已经上涨了近40%,但是不能上涨太多,不然会有一些消费者不敢点菜,与此同时,就连一些钓鱼场所的价格也开始上涨,毕竟鱼苗的价格开始大涨了。
但是,虽然当前的鱼比较贵,但是养鱼户并不开心,进入到4月份鱼塘的鱼遭受到了一定的病害,鱼死亡数量比较多,如果继续购买鱼苗,成本会增加1倍之多。鱼饲料价格也在持续上涨,但是如果秋天的鱼价格下降,很多的养殖户是承担不起的,这也是很多的养殖鱼农比较担心的。
羊市场迎来转机
今年的1月份,猪肉价格大涨带动了牛羊肉上涨,从最初的30元上涨至40元,到春节期间的价格更是高涨至50元。好景不长,生猪的持续下跌,羊的价格也下跌,进入到4月份羊肉的价格在48元每斤,但是现在的价格仅仅在40元每斤,而且在北方地区的价格更是跌至38元每斤,但是相比于去年的同期价格还是高的。对于羊价格的下跌,主要是当前的产能逐渐恢复以及进口数量的增加。
在今年的3月份,有一波的养殖户进入到了养殖羊的行列中,羊养殖规模逐渐极大,盲目地扩大羊养殖,最终影响到了羊的价格。年初羊的价格在17元每斤,当下活羊的价格也在持续下跌,很多地方已经跌至15元每斤,更有一些羊的价格仅仅在14元每斤。而且去年底鄂羊价格在14只15元每斤,但是当时的羊养殖饲料价格要比当前价格低很多,而如今的养殖成本上升了近50%,养羊人的利润比较低,羊价格也之下跌到了13元,可以说没有利润可言。
对于羊户而言,羊价格会不会跟生猪价格一样持续地下滑,对此个人认为,这种可能性是不可能的,毕竟羊肉在后续的市场中需求量会逐渐增多,这也会带动羊价格的上涨。
对于养殖而言,无论养什么都是有风险的,也不要因为一时的利益而将自己的眼睛蒙蔽,盲目跟从必定会带来市场行情的大跌。