虫草花百合炖乳鸽汤
主料介绍：
虫草花性质平和，不寒不燥，各种提职的人都可以放心食用。
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及虫草素、甘露醇，SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
中医认为，虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于辅助治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症。
材料：
乳鸽2只（约克），
虫草花80克，
干百合50克，
桂圆20克，
枸杞10克，
姜适量，
乳鸽肉
虫草花
百合
桂圆
枸杞
做法：
虫草花、干百合、枸杞洗净，略泡。
乳鸽宰净去内脏，切块，置沸水中稍滚沸，焯去血水。
将所有材料放入炖盅，加入6-8海碗水（约-毫升），以保鲜膜封住，隔水炖4小时即可。
功效：
补肝肾，益气血，补精髓
厨娘提醒：
中国自古就有“一鸽胜九鸡”之说。乳鸽配以虫草花炖制为汤，具有益气补虚、滋阴补肾之功效，特别适合冬天全家大小进补食用。
往期汤谱目录：
《第36味丨木瓜花生鱿鱼煲猪尾汤》
《第35味丨莲子淮山枸杞百合煲猪脷汤》
《第34味丨胡椒猪肚汤》
《第33味丨冬虫夏草花胶炖水鸭汤》
《第32味丨核桃杜仲煲鹧鸪汤》
《第31味丨*芪核桃炖猪脑汤》
《第30味丨鸡骨草陈皮煲水鸭汤》
《第29味丨冬虫夏草江珧柱炖鹧鸪汤》
《第28味丨海带无花果煲猪排骨汤》
《第27味丨何首乌麦冬煲乌鸡汤》
《第26味丨高丽参炖鱼翅鸡腿汤》
《第25味丨北芪淮山煲鲫鱼汤》
《第24味丨无花果猪瘦肉煲木瓜汤》
《第23味丨淮山枸杞参竹煲田鸡汤》
《第22味丨菜干墨鱼炖猪腱汤》
《第21味丨霸王花无花果煲猪腱肉汤》
《第20味丨百合红枣炖乌鸡汤》
《第19味丨海马海底椰煲乌鸡汤》
《第18味丨石斛桔梗炖台鲍汤》
《第17味丨霸王花红枣煲猪脊骨汤》
《第16味丨白花蛇舌草川贝煲猪肺汤》
《第15味丨胖大海猫抓草煲鹧鸪汤》
《第14味丨槐花地榆煲山鸡汤》
《第13味丨木瓜莲子百合煲乳鸽汤》
《第12味丨海蜇马蹄煲猪脊骨汤》
《第11味丨淡菜*豆煲猪脊骨汤》
《第10味丨玉竹无花果煲水鸭汤》
《第9味丨南北杏雪梨煲乳鸽汤》
《第8味丨南北杏海底椰炖猪??汤》
《第7味丨雪梨海蜇煲鹧鸪汤》
《第6味丨麦冬青橄榄煲老鸽汤》
《第5味丨川贝牛大力炖鳄鱼汤》
《第4味丨鲜橙桂圆煲猪瘦肉汤》
《第3味丨沙参玉竹煲猪心肺汤》
《第2味丨鲜淮山莲子百合煲乳鸽汤》
《第1味丨熟地北杏煲老鸭汤》
END
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