如果是看过我前一篇文章的朋友，相信已经知道了养生的方法其实很简单，即饮食有节制，作息有规律，不过度劳累，身体与精神相协调，操作起来难度不大，关键是要持之以恒。而如果要深入研究这几个养生要点，也会发现这里有着不少的学问。
今天的内容，只是针对饮食有节制这一要点来说。
所谓饮食有节制，包括两方面的内容，即饮食数量上的合理性和种类上的合理性。数量上的合理性不难理解，就是饮食不能过饱，也不要有时饿有时饱，三餐要定时。而饮食种类上的合理性，很多人都是一知半解，甚至是进入了某些误区。
在中医临床上，经常遇到一些患者，说自己上火了，然后经常自己用银花、菊花、夏枯草等等清热解毒的药材来清热降火；又或者经常自己觉得湿气重，动不动就使用绵茵陈、木棉花、金钱草、土茯苓等等清热祛湿的药材。很可惜，他们知道了药材的性能，却没有用在对的地方。这些也是药，用错了药，会产生不良的后果。
上述的无一例外全是寒凉的药材，一般用于体内火毒炽盛的实证，偏偏就受到很多人的喜爱，因为在他们的字典里，不舒服了，要不是上火，要不就是湿气重，所以清热或祛湿是不二之选。殊不知，其实一个人想要健康，必须阴阳平衡，如果阴阳失调，疾病就来了。一个人如果遵循正常的饮食习惯，一般是很少实火的，很多人感觉到口干口苦、口腔溃疡、牙痛、咽喉不适等症状，其实不一定是由实火引起，80%以上是由虚火所致。一般的患者不是中医学专业，很难分得清是实火还是虚火，但有一点其实很容易理解，就是火从何而来？没有很明确的来处，多半是虚心所致。所谓虚火，是由于脾肾阳虚，阴寒内盛，格阳于上，真气上浮所导致，又称“虚阳上越”，“虚火上冲”，症状偏于头面五官局部诸疾，以口舌生疮、牙痛齿浮、喉痹喉痛等症为主。
说到这些专业术语，显得有点难懂，不过没关系，一般人只需要知道以下两点就可以了：一是不要轻易地说自己上火，实在不舒服了，去找医生判断，专业的事情交给专业人士；二是不要经常用寒凉的药材来泡茶或煲汤，是药三分毒，中药也会有副作用。
如果食用太多的寒凉食物会产生什么后果呢？首先我们要明白，什么是“阳”。在中医学中，阳是与阴相对而言的，凡是运动的、外向的、上升的、温热的、明亮的、兴奋的都属于阳，比如说肠胃的运动、四肢的运动、手足的温暖、孩子的生育、月经的正常来潮等等，都属于阳。当人们使用寒凉药物过多，导致人体内阳气受损，也就是阳虚了，就会导致临床上常见的胃肠胀气、消化不良、腹泻、手足不温、不孕不育、月经过少、痛经等等症状，这是病从口入的真正体现，只是好多人都蒙在鼓里。
所以要想人体各项生命活动正常，精力旺盛，繁衍后代，健康长寿，必须重视对阳气的保护。
既然现在知道了寒凉食物会损伤阳气，我们就很有必要知道哪些是寒凉食物，才能趋利避害。由于食物千百种，很难一一罗列，这里就列举一些较常食用的食物，抛砖引玉，希望能给诸君一些借鉴。
寒性体质者饮食注意事项：
少食用以下食物，避免用来煲汤：
蔬菜：胡萝卜、玉米、苦瓜、西洋菜、冬瓜、粉葛、丝瓜、白萝卜、海带、绿豆、芹菜、芥菜、紫菜、菌类、菇类、豆腐等
（注：上述不是绝对不能食用，而是不适宜煲汤，可以炒后食用）
水果：西瓜、香蕉、雪梨、火龙果、沙田柚等
零食：冰棍、雪糕或刚从冰箱中取出而未加热的食物
药物：土茯苓、花旗参、石斛、鸡骨草、田七、绵茵陈、薏米、金银花、桑叶、穿心莲、玉米须、夏枯草、木棉花、鱼腥草、白花蛇舌草、虫草花、车前草、马齿苋、菊花、金钱草、溪*草、沙参、麦冬、玉竹等
上述中有部分凉性食物不能用来煲汤，但可以炒后食用。这是因为“炒”这种烹饪方法可以使寒凉食物趋向中和，减少寒凉之性的不良作用。
另外，不少人认为，水果含有多种维生素，吃得越多越好，其实这是一种不好的观念。先不说水果也有寒热之分，单纯说水果的食用方法，一般是不经加热而生吃的，我们把它叫做生冷食物，也是会损伤阳气的，如果是寒性比较重的如西瓜、香蕉、雪梨、火龙果、沙田柚等水果，吃多了的话无疑是雪上加霜。所以，水果不是不能吃，而是不能多吃，要掌握适度原则。
著名中医学家、肾病、老年病专家邹云翔去世前，曾留下一句话：不论研究学问到多深、现代科技如何发展，有一条铁规不能破——不准家人和孩子们吃冷饮！可见这位前辈也深谙寒凉食物的危害。
在中医里流传着这样一首打油诗：
冷言冷语听不得，冷饭冷菜吃不得。
喝温水，吃热菜，不拉肚子不受害。
一年四季喝热汤，郎中乘早去改行。
很明显，这也是在劝诫人们远离生冷食物。
相信有人会问，平常喜欢喝汤的人可以使用什么汤料来煲汤，才不会损伤阳气呢？如果一定要喝汤，不妨选用以下温补类或平补类的汤料：*参、北芪、熟地、巴戟、杜仲、红枣、五指毛桃、枸杞子、当归、元肉、核桃、莲子、芡实、淮山等。
总之，要想身体好，请勿轻易地说上火，一定要改掉常吃寒凉食物的习惯。
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