-第期-
我们总是在寻找惠州味
想把有惠州情怀的东西分享给你
为此,我们一直在努力
今天,我们依旧在路上
今天去的这家,是连嘴巴很挑的同事都会经常光顾的一间茶楼。有什么魔力让我们进去一探究竟。
这家店的年纪比我大!24年的老字号就连街坊邻居都称赞:“我爸妈吃这家都很多年了,现在我们也在吃”。或许,这就叫延续。
一盅两件
看到点心从热气腾腾的蒸笼里一碟一碟拿出来的时候,简直快按耐不住筷子了,这个这个,都要!
点心的样式真的很齐全,虽然不是用蒸笼一屉一屉上的,但是分量一点也不少。
满满一桌看得小编心花怒放!让我来告诉你吃什么,能吃到这家店正点的招牌吧!
牛肉丸
这家店的必点招牌茶点,也是镇店之宝“牛肉丸”俘获了街坊们的芳心。坚持用纯手工现打,新鲜看得见!
肉丸很大一颗,肉很紧实,每一口都是实实在在的美味,肉丸里加了香菜,吃起来别具风味。一口一个的愿望不太好实现。
网格肉丸
小编是第一次听到看到这种肉丸,很新奇。老板说是取肝脏表面薄薄的那层油,再轻轻的刮下来,撑开了看就像网一样所以叫网格肉丸,也叫芒油肉丸。
跟纯牛肉丸确实会有些不同,咬的时候有流油的感觉,里面有马蹄会爽口解腻些,一份两个刚刚好。
猪肉丸拼盘
猪肉丸是肉丸里的经典味道了,肉馅儿里带着点筋,更有老熟人自己动手,想吃什么便拿什么,喜欢的要赶紧挑走啊!
排骨好像总是和肉丸待在一起,就像风筝离不开风,海豚离不开海一样,天生是一对。吃排骨总是喜欢挑直骨的吃,就会被家人说精吃。
猪肠粉
淋了海鲜酱的肠粉滑溜溜的,味道甜甜的,小时候吃的都是用蒜蓉和酱油炒的酱料,虽然很香,但是蒜味重得一天都不会想和同学说话。还好有海鲜酱解救尴尬!
那种满足到放空的眼神,足以表达我对美味的热爱和向往。不减肥了,这可真香啊。
猪脚醋
真的很喜欢吃猪脚醋!猪脚瘦肉多不好吃,就是要吃皮,最好肥多瘦少,这才是行家。一点也不觉得肥肥的会腻,醋味越浓越好吃!
还有标配的卤蛋,看它这么黑就知道一定很入味!卤蛋记得趁热吃,冷了表皮会有点硬。
猪杂粥
一端上来还在咕噜咕噜翻腾的粥,此刻就像附带着生命力似的,彷佛是鱼儿在底下吐得泡泡,跳跃滚动着。
食材很丰富,里面的粉肠我很喜欢,味道很鲜,没有加鸡精的粥真是太好喝了。惠州变化无常的天气突然就降温了,正好可以去吃一碗粥暖暖身子了。
干蒸
这里干蒸的丰富程度不输于肉丸,口味有很多种,除了常见的虾馅儿,这里还有香芋馅儿和鹌鹑馅儿的。
鹌鹑的造型很可爱,切开后的样子有点像小*鸡,是很有创意的小点心。香芋馅儿就比较粉,吃完后口齿留香。
香芋干蒸鹌鹑干蒸炖盅
都说喝早茶是一盅两件,两件肯定不止了,盅也一个不能少!这里的炖盅大多是像鸡骨草这样比较清肝去火的类型,是下火的广东汤没错了!
这里的点心太太太多啦!
太多了不能一一介绍,直接上图吧!饺子、紫菜卷、凤爪、糯米卷、黑米糕、虾饺、*金糕、炒粉、!
24年老字号
坐落在江边上的餐馆,24年的老字号,老板说去年年底翻修过,现在的它是新的样子,风格是我中意的复古民国风。
地方还是这个地方,味道还是这个味道,一点也没变,只是以更好的状态等待你的到来。
周末就会有很多小情侣来喝茶。周一到周五大多都是一些上了年纪的大爷大妈,早晨在江边遛弯回来,就来这里点上几盅几件,几个伴儿一起,喝喝茶聊聊天。
坦白说,这是我向往的退休生活,很惬意、健康、规律。都说不听老人言,吃亏在眼前。大爷大妈都喜欢的早点,一定不会错!跟我一起挖掘更多更有故事的老店吧!
觅食信息
店名:东昌餐馆