这是一辑很酸爽的美食合集,
专治各种不开胃,
满足度爆表!
夏天一定要够酸爽!
一酸百味生,一酸救众生。
酸一酸,头不疼了、眼不花了,
高温天气,
从化人救命神器出列——
煮一煲臭屁醋
≈只臭袜子一!齐!加!热!!
可是可是可是,
等这一煲又酸又臭的汤水落肚、
化成你皮肤上一层气味感人的细密汗珠时,
所有的细胞都被激活了,
精神一振、满血复活!
臭屁醋大概是
史上最臭的非物质文化遗产了~~
真不知道两千年前喝下第一口臭屁醋的人
是谁给了TA这惊人的勇气
臭屁醋当然不止是从化一地独臭
珠三角一带,臭屁醋至今喜闻乐见
但这个耗时耗力
讲米质讲水质的功夫美食
从化人有自己的骄傲
从化臭屁醋传承人黎春华,
娘家在温泉镇灌村,
从前村人都会做臭屁醋,
嫁到吕田后,
发现吕田水酿出的臭屁醋
甘冽醇和,又是别种风味。
在从化,
臭屁醋可比广府甜酸派的猪脚姜强大
一年四季,从化人离不了它
除了坐月子专供的臭屁醋煲猪脚,
它还能怎么吃?
去片!
看完视频的你
01买!买回家自己做
一煲感动全家老小,再煲感动全楼上下
店铺:
从化臭屁醋传承人黎春华门店