马上就国庆+中秋双节来袭啦！今年的国庆节刚好撞上中秋，串联起8天的超长假期，应该带着家人去尝哪些美味呢，如果不想去各大景区看人，不如挑一个喜欢的“餐厅”，吃肉聊天岂不一大乐事？
最美餐厅其实就在自家呢！
拜托了，冰箱！长假团圆大餐就靠你咯！
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国庆中秋超豪华长假
即将上线！
相信很多小伙伴已经和小编一样按捺不住了
食材准备就位，就等假期来临。
在家炮制一顿高端洋气上档次的大餐
开胃杂蔬沙拉菜谱特色素食爱好者和懒人们的必学沙拉。沙拉的精髓在于酱汁的调配，至于蔬果选择，是很随性灵活的。如果做好了酱汁，不逊于五星级、色香味俱全的沙拉，5分钟就可以搞定。
制作步骤
1、将蔬菜洗干净后，浸入冰水5分钟，沥干水分，放入一个大盆中，放入盐稍微捞匀。
2、番茄一切为四，放入盆中。
3、自制健康香草油醋汁：新鲜香草、洋芫茜、蒜蓉加少许清水用料理机打成浓汁，加橄榄油、盐调匀。
4、自制健康油醋汁：现磨黑胡椒碎、橄榄油、意大利黑醋、芥末、盐混合调匀而成。
5、取3、4中的酱汁各一勺，或者按自己的口味喜好淋上酱汁适量，捞匀，在表面撒适量胡萝卜蓉、洋葱丝、帕玛臣芝士碎，即可享用！
烹饪技巧1、蔬菜洗干净后，放入冰水中浸泡5-10分钟，口感更为爽脆！
2、油醋汁和香草汁都可以在家一次多做一些，用保鲜膜封好，可以保存3-5天呢！
香煎澳洲进口牛扒菜谱特色经营爱情很重要的一环是不偷懒。不要让平淡席卷了你的全部生活，节假日，给ta一个温馨的烛光晚餐，我想，这道菜，是你不错的选择。煎牛扒的时候，不要老翻面，煎好一面再煎一面。
制作步骤
1、选进口谷饲牛小排一份，自然解冻后，用厨房纸吸干血水，用橄榄油、海盐、胡椒碎稍稍腌5分钟。
2、烧热不粘锅，放少许橄榄油，不要多（因为牛肉本身就有油，腌制的时候也加了油），开大火，放入牛扒，见表面变色起焦后调中小火，煎约一分钟，3成熟的时候，翻面煎另外一面。
3、煎牛扒的时候，不要老翻面，煎好一面再煎一面，最好是4-5成熟就可以了，这时候牛扒的口感，恰到好处！
烹饪技巧黑椒汁的家庭版做法：用*油煸香白洋葱碎和蘑菇碎，倒入2份蚝油、1份现研磨的黑胡椒碎、半份白糖，少许白兰地或者威士忌调味，最后勾个薄欠就完成啦！
盐烧红鲑鱼菜谱特色摒弃了大家所熟知的铁板烧、香煎做法，原来，用烤箱，就可以烹出惊为天人的好味道。这道独具特色的盐烧制法，对很多鱼都可适用，比如银鳕鱼、龙利鱼等等。从此，妈妈再也不用担心我不会做鱼啦！
制作步骤
1、红鲑鱼自然解冻后，用厨房纸吸干水分。预热烤箱，取出烤盘，在上面刷一层薄油。
2、将红鲑鱼放于烤盘之上，在鱼肉上面放一块*油，撒适量白胡椒粉，用锡纸盖住，放入已预热的烤箱，度焗8分钟。如果没有红鲑鱼，也可以用其他自己喜欢的海鱼代替，比如：银鳕鱼、龙利鱼等等。
3、制作健康柠檬*油汁：锅中倒入一块*油，调小火，待*油快融化时，离火，挤入柠檬汁，一边挤汁一边不停用打蛋器搅打至均匀。柠檬汁与*油的比例约是1:3。
4、制作健康紫薯泥：紫薯蒸煮后，用擀面杖碾成泥，加入少许奶油和糖，搅匀，使口感更香浓嫩滑。
5、8分钟后，取出红鲑鱼，鱼肉表面金*柔嫩，很诱人！
6、取一个西餐盘，煎香的胡萝卜块垫盘，将鱼肉放于其上，旁边用调制好的紫薯、柠檬*油汁、蔬菜一起摆盘，卖相缤纷！
7、最后在鱼肉上撒适量洋芫茜和干红椒碎，整个摆盘就华丽丽地完成了！
烹饪技巧1、红鲑鱼一定要自然解冻，否则会破坏其组织，影响口感。
2、焗的时候，一定要在表面盖一层锡纸，这样保证受热均匀。
韩电集团在此祝各位假期愉快、阖家幸福
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