1西洋参百合玉竹炖老鸽汤滋阴清热除湿养脾西洋参稍稍带点寒性，它补气养阴、清火生津。而百合同样微带寒性，有养阴润肺，清心安神的功效，可以帮大家清心火。还有玉竹主要的功效就是养阴润燥，益气润心肺。天热时湿邪被困的人要多出汗排水，但是汗多在中医看来就是阴液外泄增多，西洋参百合和玉竹都是滋阴的，可以令大家大量出汗祛湿的同时不伤身体。而老鸽肉脂肪含量少且肉质紧实，用来煲汤营养更丰富，更加健脾养胃。它们煲出来的汤具有滋阴清热、除湿养脾的功效，特别适合那种经常运动，大量出汗要祛湿祛水的人饮用。材料：西洋参15克百合50克玉竹薏米各25克老鸽1只瘦肉克生姜3片烹制：所有的材料清洗干净，药材稍稍浸泡，老鸽切大块，然后所有的材料一起下炖盅，加矿泉水0毫升左右，加盖隔水炖3小时，饮用前再下盐，这是2到3人量。2丝瓜豆腐羹滋润清热健脾益气节气小满过后，气温不断升高，饮食方面好多街坊都中意用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。另外小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水亦都比较多，汤饮调养要以清爽清淡的素食为主。中医认为丝瓜有清暑凉血、解毒祛风、通经络、行血脉等功效，夏天吃出了清热之外，还有调节皮脂分泌的作用，令皮肤清爽，收敛，平衡人体内分泌。而健脾方面我地可以多食豆腐。它植物蛋白丰富，能够宽中益气，调和脾胃，消除胀满，再加上蛋白质丰富的鸡蛋，他们合而为汤滋润清热健脾益气材料：嫩丝瓜克豆腐两块鸡蛋2只姜丝、葱花各少许烹煮：丝瓜洗干净去皮和两头，然后和豆腐一起切成小块，鸡蛋打成蛋液备用，在锅里加入姜丝和矿泉水毫升左右，武火煲滚后，下丝瓜豆腐，再次滚起后倒入蛋液搅拌均匀，就可以下盐和撒入葱花喝靓汤了。3雪梨鸡骨草罗汉果煲瘦肉汤清热解毒健脾利水雪梨消炎降火，滋阴润肺，去除肺燥肺热，令人呼吸畅通舒适。而鸡骨草就是一种清热解毒，舒肝散瘀的草药，效果偏重与养肝，它和罗汉果一样都是清热茶经常用到的。但罗汉果偏重于润肺，有润肺止咳、生津止渴的功效，特别适合用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等等。另外再加入左清热生津、凉血解毒的马蹄，还有健脾利湿，散血解毒的赤小豆，这个汤减排热毒，健脾润肺，是夏日肺热咳嗽的防治汤饮，亦可以作为炎夏清热和调理身体之用。材料：雪梨1个罗汉果半个鸡骨草50克马蹄8个赤小豆60克瘦肉克生姜3片烹制：所有的材料分别洗干净，雪梨切成块状，罗汉果掰碎，鸡骨草和赤小豆稍稍浸泡，马蹄去皮对半切，然后所有的材料一起下煲，加矿泉水0毫升左右，武火煲滚后文火煲1个钟左右，饮用前再下盐，这是3到4人量。4鲜土茯苓蝎子炖草龟汤清暑消热利水渗湿小满过后就是闷热潮湿的夏天了，体内积聚过多的湿气就会让人更容易患上各种疾病，尤其小满是皮肤病的高发季节。最常见的就是晒斑热痱，皮炎湿疹之类的，虽然不是什么大病，但就令人十分讨厌，一般治疗皮肤问题好多人会长期用类固醇的药物治疗。新鲜土茯苓既有干土茯苓祛湿解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鲜。中医认为它有解热毒、利水湿的功效，还常用于皮肤湿毒、下焦湿热，主治各种皮肤病等。而蝎子就是食药两用，且有息风止痉、活络除湿、消肿解毒等功效。鲜土茯苓搭配草龟是一清一补，效果更好，这个汤不仅能清热解毒，通利关节，还可以作为对皮肤湿疹、斑毒等春夏季皮肤疾病的有效辅助的药膳汤水。材料：土茯苓克蝎子25克赤小豆50克草龟1只猪瘦肉克生姜4片烹煮：所有的材料分别洗干净，鲜土茯苓切块蝎子用热水处理好，赤小豆稍稍浸泡草龟宰好，然后所有的材料一起下炖盅，加矿泉水0毫升左右，加盖隔水炖3小时，饮用前再下盐5二豆薏米汤清热解毒美肌健肤二豆中第一种就是就是绿豆，首先它有好好的清热利水作用，夏天汗多人体内的电解质平衡遭到破坏，绿豆汤清暑益气补充水分，还能及时补充无机盐，维持水液电解质平衡。而赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠排毒，降血降脂的作用，能够解毒排水肿，同样有一定的减肥功效。搭配它们我地选了薏米，它含丰富的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，排毒消炎之后，再用薏米美肤护肤，效果更好。材料：薏米30克绿豆30克赤小豆30克陈皮1/3块烹制：所有的材料分别洗干净，薏米先浸泡1小时后加入绿豆和赤小豆继续浸泡半小时，然后一起倒入汤煲，加矿泉水0毫升左右，武火煲滚后文火煲1小时左右，饮用前再落盐，这是1人一日分两次饮的量。
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