小寒节气知多少
WINTER
冬季养生适宜护肝
俗语曾说到“小寒胜大寒，常见不稀罕”，“小寒大寒，冷成冰团”。小寒正处二九、三九时段，其严寒程度也就可想而知。
中国古代将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
趁着小寒到来，小兔医生推荐一道广东人熟知的膳食——鸡骨草煲猪横脷来养肝护肝，还能祛湿清热。
01
小
寒
节
气
清热利湿舒肝健脾
猪横脷即猪胰，性味甘、平，具有健脾胃，助消化，养肺润燥的作用。主治：脾胃虚弱、消化不良、咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。
鸡骨草煲猪横脷具有清热、利湿、舒肝、健脾的功效，同时此汤也是广东民间比较有名的中药食疗汤品，可以辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等疾病。
02
主
要
功
效
鸡骨草煲猪横脷
主料：鸡骨草50g、猪肉g、猪横脷g辅料：姜3片、盐适量、蜜枣2粒
首先将猪横脷去筋、飞水、清洗干净。鸡骨草浸泡2-3分钟，清洗干净灰尘。将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水，用大火煲10分钟后改小火煲2小时。最后放入适量的盐调味，喝汤吃肉即可。
小贴士：一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用。
03
具
体
步
骤
END
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图片来源｜网络
文字编辑｜小兔医生
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