夏天客家人最爱煲的一锅汤，
1把草1碗豆，
味道甘香又祛湿，
真好喝！
文字步骤
这段时间总是下雨湿气很重啊，今天买了点猪横利来煲道汤祛祛湿，
1、赤小豆浸泡3小时以上
2、先把猪横利还有一小块猪展肉冲洗干净
3、猪横利洗净，把上面的油割掉再切成小块
4、猪展肉同样把它切成小块
5、冷水下锅把猪横利和瘦肉焯下水，加几块姜片，来点料酒
6、水开有两分钟了，把它们捞出来冲洗一下
7、提前泡好的赤小豆和陈皮，也把它冲洗一下
8、洗好的赤小豆和陈皮直接倒入砂锅，加入猪横利和瘦肉，来两个蜜枣，1小把洗净的鸡骨草，再加入几块姜片，最后加入适量的清水
9、盖上锅盖调大火烧开，烧开后转小火煲一个半小时
10、好了，汤煲的时间到了，先把鸡骨草夹掉不要
11、关火加入适量的盐就可以了，把它搅动一下
12、好了，可以开喝了，
这锅祛湿靓汤就煲好了，喜欢的朋友可以试一下，味道甘香，祛湿祛肝火，潮湿天喝它老少皆宜。
对你说：
我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头，与详细的家常菜谱！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
每天分享一道菜，想要记住我，那就动动手指长按以下