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枸杞羊肉汤
材料:参须15克、枸杞20克、羊肉克、姜2片
做法:
1、将参须、枸杞先泡水5分钟。
2、等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。
3、将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。
4、再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。
这道汤养肾、补肝、明眸亮眼,滋养补虚,经常饮用对身体有很好的滋补作用。
海带猪肚汤
材料:海带克,猪肚克,姜10克,白果20克
做法:
1、海带、白果洗净待用;猪肚切条汆水,姜切片待用。
2、砂锅加足量清水,放入白果、猪肚,大火烧开转小火炖30分钟,再下入海带炖20分钟调味即成。
猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。海带含有丰富的碘等矿物质元素,具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。感谢你的阅读,更多精彩内容请