海麻雀是一种广东本地产的海生动物，闻起来是清香海水味，和海马海龙都是亲戚，不过和它家亲戚爱纵向发展不一样，它身材可是横向发展的，躯干宽扁，腹部扁平，肚子圆鼓鼓的，甚为可爱。
海麻雀性味：咸、温
海麻雀功效:有滋阴补肾，散结消肿，解毒消炎，清润止咳祛痰等功效，对咽喉肿痛特别好，还能滋阴美颜解毒。它的功效和海龙有点类似，仅次于海马。
海麻雀的食用方法:
泡酒:20克一斤酒
煲汤：每次放2-4只
由于它属于海产品，味道又比海马清淡，有资深厨师认为，它最适合和像鹌鹑、鹧鸪一类的飞禽搭档炖汤，尤其是鹧鸪，本身肉味已经够清甜，和它的淡淡海水香尤其相配。如果想要更甜一点，还可以放两个水晶梨，再加两块猪腱子肉，用矿泉水或者是过滤水炖上三四个小时，已经足够滋阴解毒了，女孩子吃尤其有养颜的效果呢。若是想要清咽护喉，那么就加金嗓子。
一，猪骨干菜海麻雀汤
：猪骨g，海麻雀4个，菜干25克，*玉米一个，
：猪骨洗净，在开水中烫熟，捞起代用，海麻雀、干菜洗净，略在水中泡一下，*玉米一个，切段，蜜枣洗净切块去核。
将上述材料放入装有冷水的汤煲中用大火煲开后改后文火慢慢煲，一个小时就可以了！
：海麻雀性咸，温，散结，消肿，解毒。用于淋巴腺肿大，咽喉肿痛，常用量10～15克，与猪骨头熬汤有食疗功效，对于马上要参加中考和高考的孩子们有消暑定神的作用。
二，海麻雀鸡骨草汤
：海麻雀4只，乌骨鸡腿2只，鸡骨草9克。盐9克，麻油数滴，博味馆甘草1段。
：乌骨鸡腿洗净斩块；鸡骨草切碎后，与博味馆甘草一同用纱布扎紧；海麻雀用酒精灯稍加烧烤，去除其腥味。加入适量沸水，调入盐后，隔水约炖1小时。食用时除去药渣，滴入麻油。
：鸡骨草味辛，性温；海麻雀、乌骨鸡味甘，性温。本品能理气止痛，祛风除湿，舒筋活络，强筋壮骨，补精添髓；有治胃痛、胃肠气胀、风湿痹痛、跌打损伤、喉咙肿痛、妇女崩漏带下、产妇乳少等功用。
三，川贝枇杷煲海麻雀(海麻雀煲瘦肉)
：海麻雀4只，瘦肉g，川贝10g，枇杷叶10g
：海麻雀干4只洗净，用温开水浸泡5小时，瘦肉飞水，切大块；川贝用温开水浸40分钟；枇杷叶洗净，用清水浸发，将海麻雀、瘦肉放入沸水中煲开，放入其他材料，以小火煲1.5小时，放入冰糖煲溶即可。
：川贝、枇杷叶皆为润肺、止咳的传统药方；与海麻雀同煲可润肾阴而止消渴。
四，海麻雀炖石斛
：海麻雀4只，石斛15g，陈皮1克无花果6个
：海麻雀洗净，加入石斛，陈皮，无花果，加入3-4碗水，放到炖盅里炖2小时，加入少许盐即可。
：消炎排毒，养胃生津，去肝火，对咽喉炎有特效。
五，猫爪草罗汉果煲海麻雀
：海麻雀4只，猫爪草15g，罗汉果半个
：海麻雀洗净，加入猫爪草，罗汉果，加入5碗水，放到炖盅炖两小时即可.
：软坚散结，对扁桃腺发炎，乳腺炎，咽喉炎都有很好的效果。
-------------------------------------------------------------