早餐:节瓜香菇瘦肉汤螺蛳粉
水果:砂糖橘、苹果
午餐:红米米饭、栗米粒鱼饼
青瓜红萝卜、清补凉猪展肉汤
午点:瘦肉麦片、鲜牛奶
周二食谱早餐:菜干红萝卜猪骨粥、生肉包
水果:雪梨、番茄仔
午餐:白米饭、叉烧炒蛋
蚝油生菜、陈皮绿豆乳鸽汤
午点:八宝粥、鲜牛奶
周三食谱早餐:菜心肝肉汤贝壳粉
水果:甜橙、砂糖橘
午餐:白米饭、茄汁*豆烩瘦肉
西兰花红萝卜、芫茜豆腐鲫鱼汤
午点:瑶柱瘦肉粥、鲜牛奶
周四食谱早餐:豆浆、流沙包
水果:火龙果、红提子
午餐:白米饭、虫草花蒸鸡丝
南瓜、雪耳无花果海底椰鸡骨汤
午点:红萝卜瘦肉桂花粉、鲜牛奶
周五食谱早餐:西红柿蛋肉汤米粉
水果:苹果、粉蕉
午餐:扬州炒饭(鸡蛋、玉米粒、腊肠、青瓜粒)
虾米焖冬瓜、鸡骨草赤小豆猪横脷汤
午点:地瓜、鲜牛奶
本周推荐鸡骨草,别名广州相思子,大多数生长在中国的华南地区。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用,对身体健康有较多的好处。鸡骨草味甘性凉,味道微苦,无毒,可入肝经、胃经,能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且,鸡骨草还能抗病毒和细菌,对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、*疸都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气,可以平喘止咳,由感染引起的感冒、咳嗽,都可以用它来治疗缓解。
鸡骨草这种草作为相思子的带根全草,是非常容易买到的,它性凉味甘,尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤,既能清肝解毒,还不伤肝,是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。
鸡骨草能够治疗多种疾病,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状,如口苦、尿*等。还能够增加食欲,解除乏力状况
对于身体健康的人来说,鸡骨草煲汤能够预防肝病,清热消炎,因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时,然后煮沸后再加水煮五分钟,每天空腹早晚喝两次,药效极佳。
如今是一个寒冷干燥的冬季,鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美,具有良好的滋补效果,驱寒暖胃、强身健体,还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心,是一款冬季饮用的佳品。
但是要注意鸡骨草的寒性比较重,若原本就体寒体弱,千万不要多喝,否则会加重体寒的现象,可选择其他的方法来保养身体健康。
供稿:赵瑞清
编辑:林婉彤
审核:李楠
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