新春佳节
各种油炸的应节美食必不可少
加上最近雨水渐少，天气干燥
广东人喜欢用竹蔗配马蹄煲水喝
还可以搭配茅根、胡萝卜等食材
清热下火，润燥利尿
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红萝卜竹蔗马蹄水：
医院皮肤科副主任医师-闫玉红：
竹蔗马蹄水味道清甜，但需要注意的是，由于茅根和竹蔗性微寒，现在这个季节喝我建议用陈皮水煮竹蔗马蹄。
因为竹蔗马蹄比较滋腻，现在过年很多人可能吃得比较饱，消化系统有点问题，所以再吃这种甜腻的不好消化，加一点陈皮其实相当于增加了我们胃动力，口味上、消化上会好很多。
有的街坊也会注重
清肝热的汤水
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鸡骨草赤小豆煲猪骨
医院皮肤科副主任医师-闫玉红：
鸡骨草属于凉性中药，在中医的食疗之中，属于清热解毒的用处，赤小豆利水化湿为主。
广东现在是处于雨水季节，天气还是有点凉飕飕，大家喝这个汤还为之尚早。建议在梅雨季节，天气再热一点或天气再湿一点喝会比较好。
今日给大家推荐一款
玉颜行气苏鱼汤
补肾健脾清热下火
紫苏
紫苏其性温，味辛。解表散寒，行气和胃，主治风寒感冒、脾胃气滞之胸脘胀满、恶心呕吐等。
鲫鱼
鲫鱼性温味甘，可以健脾开胃和中，推动脾胃运化，加之鲫鱼本身也营养丰富，是平补的好食材。
新鲜紫苏50克，鲫鱼克，豆腐克，生姜3片，葱白少许。
将所有材料放入锅中，加入适量清水大火烧开，转小火煲1小时，最后加盐调味即可。
医院皮肤科副主任医师-闫玉红：
紫苏行气温中，它可以把我们的脾胃调动起来，鲫鱼是化湿的，非常适合这个季节饮用。
感觉上火还是因为体内积滞、积食产生上火。这时可以多吃豆腐这些凉性菜下火。豆腐成分里含有石膏，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。搭配紫苏鲫鱼还可以发挥消积滞、化痰热的作用。这个季节饮用此汤，不会过于寒凉，用来下火非常合适。
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