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本
周
食
谱
鹤山市振华学校春季第6周菜谱
The6thWeekMenuofZhenhuaSchool,HeshanCity
（.03.29——.04.02）
星期一食谱
早 餐
三丝炒米粉、荷花卷、水煮蛋、白粥
午 餐
*焖鸡、小瓜炒肉片、时蔬、玉米胡萝卜骨头汤、时令水果
晚 餐
盐煎肉、肉末蒸水蛋、时蔬、香菇肉末汤
宵夜
瘦肉花生粥、卡通包、蒸玉米
星期二食谱
早 餐
肉丝汤面、奶香馒头、烧麦、白粥
午 餐
腐竹回锅肉、红烧豆腐、时蔬、菜干龙骨汤、时令水果
晚 餐
鸭肉炒蒜芯、西芹炒肉卷、时蔬、紫菜蛋花汤
宵夜
上汤水饺、面包、蒸肉丸
星期三食谱
早 餐
瘦肉炒河粉、蛋糕、蒸红薯、八宝粥
午 餐
鲜排焖*豆、土豆丝炒肉丝、时蔬、花生莲藕骨头汤、时令水果
晚 餐
香菇蒸滑鸡、西红柿炒鸡蛋、时蔬、冬瓜蛤蜊汤
宵夜
菜心牛肉粥、地瓜丸、叉烧包
星期四食谱
早 餐
上汤米粉、方包、卤水鸡蛋、白粥
午 餐
香卤鸡腿、海鲜菇彩椒炒肉片、时蔬、鸡骨草龙骨汤、时令水果
晚 餐
玉米烧猪手、花菜胡萝卜炒肉片、时蔬、芥菜咸蛋汤
宵夜
豆沙包、烧麦、银耳糖水
星期五食谱
早 餐
三丝炒面、蒸玉米、绿豆饼、小米粥
午 餐
白萝卜焖鹅、青笋炒肉片、时蔬、冬瓜薏米骨头汤、时令水果
晚 餐
宫保鸡丁、鱼豆腐烩白菜、时蔬、三鲜汤
学校从食材的选购，到清洗，到烹调，每一位在这里工作的叔叔阿姨，都尽心尽力，把所有的宝贝当成自己的宝贝，用心制作每一道工序，只为宝贝们能吃到美味可口的饭菜，健康茁壮的成长！
学校用心，学生开心，家长放心。
大
厨
驾
到
香菇蒸滑鸡
新鲜鸡肉
半只
新鲜香菇
1碗
姜
葱
几片
胡椒粉
淀粉
料酒
生抽
蚝油
适量
做法步骤：
1
香菇去头洗净切块，姜切片，葱、干辣椒切小圈，留点葱叶切成葱花。
2
鸡肉洗净斩成小块放入盆中，加入一小部分的姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、少许盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，盖好保鲜膜放冰箱冷藏2小时。
3
炒锅内倒少许油烧热，开中火，倒入葱、干辣椒、剩下的姜片爆香。
4
倒入腌制好的鸡肉翻炒，炒至肉色变白，再加入香菇翻炒至稍微变软，加入适量的盐调味。（不用加水的哦）
5
锅内加入大量清水，大火煮开后放入蒸架，再把装好碟的鸡肉放上去，转小火盖上盖子蒸15分钟即可。
6
最后撒上葱花，就可以享用啦！
一
周
回
顾
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