作者：芹菜
一个生长在大城市却得了慕农症的园艺爱好者，大学主修逻辑与哲学专业，年入坑种花，年学习园艺治疗并开始实习，年为了家人健康，开始阳台菜园种植，和一笑组队，与社区妈妈们一起组建了阳台菜园|社区堆肥互助小组。
阳台菜园|社区堆肥互助小组近期活动进程
/3/11
01
期待
刘长华先生曾出任年3月-年3月期间的自然之友广州小组组长，是自然之友广州登山队的发起人，并于年4月创立非营利机构“绿色城乡”，出任总干事，为推动城乡零废弃生态社区的发展尽一份力。
从年起在家庭开展垃圾分类，同时开始厨余堆肥和天台种植，是废弃冰箱堆肥法的首创人和有机种植的坚定支持者和实践者。
是SEE基金会资助的年SEE第八季创绿家得主之一。
/3/11
为什么叫废旧冰箱堆肥，因为这次阳台菜园社区堆肥小分队一起走访了绿色城乡负责人刘长华老师，被称为“堆肥达人”的刘长华老师给我留下最印象深刻的关键词就是-----废旧冰箱堆肥，就叫这个题目吧。
一次机会走访长兴街社区生态园，学习在社区建立花园的一些流程和关键。在这个过程中听说了垃圾分类达人刘长华老师，也看到一些有关他的新闻报道，感觉他就是个传说呢。刘老师12年来坚持在家进行垃圾分类，厨余垃圾堆肥后放在自己的天台种菜。他把垃圾分类做到到了极致。一个人、一个家庭，12年没扔过一星半点厨余垃圾。实现了废旧冰箱家庭厨余堆肥的方式，达到无臭无虫有机种植效果，而且他还在推动社区居民垃圾分类，面向社区公众开展家庭垃圾有效分类宣传教育推广。
看了这些报道，特别想向刘老师学习，电话联系后，得到刘老师热情的回复，可以现场来探访。据说刘长华老师的堆肥法被称为废弃冰箱无成本无臭无虫高效堆肥法，也就是首创者，全国各地有在用废弃冰箱堆肥的或多或少均与他有直接或间接的关系。真的很期待实地走访一次，亲自目睹这神奇的冰箱堆肥方法。
02
印象
5月2日，阳台菜园社区堆肥小分队走向车陂城中村。我们首先来到了刘老师家，天气暑热，刘老师用自己种的鸡骨草煲了凉茶给我们喝，还摘了自己种的番茄给我们尝。上楼顶天台去之前，他先提上家里洗菜淘米的两桶水，原以为就是一层到天台，没想到，原来刘老师家还要登两层楼才到天台，这也是个体力活，但是在乐观的刘老师眼里长期坚持到天台种植，这都不算什么。
天台是一个公共的凉晒平台，有些居民在这里晒衣服，而刘老师则在这里堆肥，种植绿色有机蔬果，种植有番茄、艾草、玉米、苋菜、*花菜、丝瓜、秋葵等，粗略估计多达20多种。刘长华老师说，健康绿色的蔬果并不是自己主要目的，他最希望看到的是，更多的居民能参与到垃圾分类中来，特别是使厨余垃圾就地分解，回归大自然，这才是堆肥最重要的目的。
刘老师一边演示，一边介绍说，堆肥的原理其实就是有机质，在微生物的作用变成热量、水份，剩下的养分可以还给大自然，提供给植物营养成分。
当他打开废旧冰箱，一股热气蒸腾上来，里面的温度计显示45度，但是现场却闻不到臭味、看不到虫子。刘老师说他这个冰箱从来没有满过，每天堆入自家厨余不用任何添加剂。冰箱大概50*50*70的体积，分左右两部分区域，左边堆了三分二就可以翻堆到右边，差不腐熟了，大概在15天左右，就可以用来覆盖在果蔬土面上。
覆盖后果蔬土面是从来不翻堆的，不会破坏土壤的层状结构，各种蔬菜夹杂着野草，混种在一起，但是看得出来，很健康，土质肥力十足。不禁想起第一集在银林农场野草也很茂盛哦，难道高手种菜都喜欢杂草啊。
其中一个番茄种植在泡沫箱里，上面结了上百个果子，刘老师热情给我们摘了一篮子，好吃得和小时候的味道一样。韭菜也长得很旺盛，刘老师说一割一周就长起来了，而且特别香，看到董老师采摘韭菜的喜悦就知道了。刘老师的水瓜很特别，都用自己的叶子把小果实包起来的，据说这样可以防果蝇叮。
种植槽都是废旧的木板床板加废旧的砖头搭起来。土层不是很厚，但是种玉米，种水瓜都没问题。天台周边一圈都放了花盆，各式各样，旧油漆桶、旧矿泉水大瓶、旧油桶、旧电饭锅，每个花盆都有垫底的器皿，也是各种各式，说这样肥水不流出去了也很干净整洁。
关于土壤的来源，刘长华老师说，这些土是几年前在一次车陂的龙舟赛时，河堤边上放了一堆*泥巴，他当时扛了三十多袋，每担三十多斤，这些*泥很板结，经过几年的改良后，现在土壤松软肥沃，已经看不出来是*泥巴的样子。
这些土是几年前在一次车陂的龙舟赛时，河堤边上放了一堆*泥巴，他当时扛了三十多袋，每担三十多斤
03
你问我答
看到这个情景我们都很好奇，问题一个接一个问起来。以下是对刘长华老师问答的整理。
问：你一直用废旧冰箱堆肥吗？
刘：不是，堆肥箱已经更新换代了三代，之前的依然保留了下来，第一代的堆肥盆理发店废弃的洗发盆，第二代堆肥箱是废弃的消毒碗柜;废弃的冰箱是第三代的推肥箱。第一代的洗发盆因为没有留孔，当时对水份控制不好，所以不太好用，现在用来做种植槽挺好的。
推荐有兴趣堆肥的朋友去买个废弃的冰箱/冰柜，可以少走很多弯路。我推荐的是废旧冰箱不需要买新冰箱啊，一则改造成物廉价美经久耐用的堆肥箱，一则可延长大件废弃家电的使用寿命。然后需在底部打几个孔（五个孔较合适）以透气之后，就可改装而成高温无臭无虫家庭版无成本高效、荤素全能的堆肥箱。
问：怎么得到废旧冰箱呢？
刘：冰箱/冰柜去废旧回收店或专门回收冰箱的地方有得买，有的地方包搬运到家大约-元可以了，视自家情况可选择单门或双门冰箱/冰柜。也可以用废旧消毒碗柜等有盖易翻堆的长方形的容器比较合适，最好有保温，这也是我选择和推荐废弃冰箱/冰柜的一个主要原因。我这款废旧质量还不错，放在户外用了几年都还很好用，还是西门子的。所以也不要质量太差的塑料或很容易生锈的废弃冰箱，这样可以用长久一些。
问：您说这冰箱不会满是怎么处理的呢？
刘：我用废弃冰箱堆肥堆了好多年从来都没有满过。因为每隔一段时间就将堆熟的埋土底下或作覆盖了，大概每十五天就可以用。另外，我一般一个季度清一次，我家厨余每两天一桶约五斤左右，一个月75斤，一个季度可自行消化约斤各类荤素厨余垃圾，一年下来则可达约斤，12年中已通过堆肥自行解决超一万斤的厨余垃圾了。
问：有的行家提出厨余垃圾含有油、盐、糖等成分，直接用来堆肥会增加堆肥难度及使用效果，建议收集时用水冲洗滤干再用做堆肥，请问刘老师怎么做的呢？
刘：其实没有必要冲洗，沥干水份混合堆即可。前面的这种做法主要出于两方面的顾虑，一方面有的家庭担心会惹来蝇虫，如果是废旧冰箱堆肥则不用担心，因为有氧堆肥反复升温的，在45-60度之间，所以已经杀死了虫卵。另方面担心盐油导致堆出来的肥会对植物不利，这方面也不用担心，这个比例影响不大，之前一直都这样混合堆肥，你看这菜园效果就知道了。
问：请问邻居们对你在天台种菜什么态度？
刘：邻居们对在天台种菜的行为并不反对，反倒支持和参与进来，食物和种植成了改善邻里关系的桥梁，连接着这个城市里原本陌生的人们。你看，自己种菜多好，家里人都可以吃到健康蔬菜......邻居们还能一起分享。
问：请问您自己堆肥过程中有遇到自己认为的难点吗？
刘：其实这个堆肥说来不难，就像我们骑单车一样，不会骑单车可能会摔跤，你就觉得很困难，当你学会了骑单车，不管你骑还是不骑都感觉不难了。这堆肥就像骑单车一样的，你给它一个合适的环境，它就会达到我们所预期的效果。而且免费的，不需要成本。最重要的是我们要有这样一份心思去做相关的事情，当我们去做就没有我们想象中的那么难了，如果我们不去做，永远是很多困难，不去做的话，什么改变都不会出现的。
刘长华老师在天台种植的背后所承载的环保事业令我们敬佩，作为绿色城乡生态社区发展中心的负责人，目前也正在寻找合适的社区，意图通过开展无臭无虫的家庭厨余垃圾堆肥以推动家庭乃至社区的垃圾有效分类工作，以期推进减少家庭乃至社区乃至街道乃至整个广州市的生活垃圾的被焚烧量和被填埋量。
在谈话的过程中发现，虽然刘老师家身居阴暗的楼层，但是却分类整洁，最特别的是没有窗纱，也没有一点蚊子，当我们问到这个问题时，刘老师分享了独家秘方。就是这一堆干草，主要是一些香草晒干得到的，包括艾草、香茅、罗勒。放在窗户边上，可以驱蚊虫。
香草驱蚊小知识：采摘香草要等至少连续两天无雨的晴日，而且要选在露水彻底蒸发后的上午十点到十一点，这时的香味最浓；从离地面约五厘米处把茎切段，每六枝用橡皮筋扎成一束；找个阴凉又通风的房间，根部朝上倒挂起来，悬晾两周，可以摘叶使用，也可以直接挂在窗边驱蚊。
最后刘老师还分享了一些种子给大家，接下来我们还一起走访了东荟花园小学楼顶花园，发现了一个特殊的花园学校，这在全广州也算是少见，这个后期再另文介绍。
04
链接
刘长华老师的天台菜园和他的环保事业还在继续，最后收集了刘老师的这几年来的项目简介，以期有意的社区或单位可以联系刘老师。若有意向参与请加刘老师