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广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
材料：鸡骨草50克、灵芝40克、陈皮8克、猪骨克（可供3至5人食用）
做法
1、将鸡骨草、灵芝用清水浸泡15分钟，洗干净备用；
2、陈皮洗净备用；
3、猪骨剁小块，入锅焯水备用；
4、把所有的材料放入锅中，加水大火烧开，改小火煲1.5小时，加盐即可食用。
功效：
汤中鸡骨草味甘、微苦，性凉，归肝、胃经，可利湿退*，清热解毒，疏肝止痛；灵芝性味甘平，补气安神、止咳平喘、养肝降脂；陈皮健脾理气；猪骨补脾气、润肠胃、生津液、泽皮肤、补中益气、养血健骨。故此汤有清解肝热、养肝安神的功效。适于因喝酒、熬夜、情志不畅等，引起的肝气郁结、肝胆湿热所致的胁肋不舒、胃脘疼痛、口苦咽干、难入睡、睡后易醒、烦躁等人群。
不建议虚寒怕冷、腹冷泻泄、月经期人群饮用。
春分刚过，肝木气盛，很多人出现情志不畅、闷闷不乐或易怒、心烦气躁、入睡困难等症状，不妨为家人煲煲此汤吧！
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