1、猴头菇鸡汤
做法：选取猴头菇60克，以温水浸软后，切成薄片；鸡块适量，加水煮汤即可。功效：猴头菇具有降低胃酸的功效，能通过降低胃酸从而保护胃黏膜，因此，猴头菇对胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高等症状有很好的疗效。此汤稍加*酒服用效果更佳。*酒实际上又称米酒，具有补中、保护胃黏膜的作用。2、鲜灵芝清肝汤
做法：鲜灵芝克切片（或干灵芝片50克）、猪骨克、干鸡骨草克、赤小豆10克、鲜姜2片。功效：灵芝自古就有“仙草”“瑞草”之称，药用方面，灵芝单味煎服或与枸杞子、麦冬、菟丝子、*精、白术、甘草、茯苓等配伍，可养心安神、益气补血、养肺补肝。灵芝中的多糖具有调节机体免疫力和护肝的作用。此汤可清热解毒、清利肝胆湿热。3.西兰花鲜虾仁菇汤西兰花虾仁菌菇汤，简单上手，低脂低卡、味道鲜美，即使在减脂期的朋友们也可以尽情享用。
食材蟹味菇1小把白玉菇1小把嫩豆腐1小块基围虾10只西兰花适量鸡蛋1个姜丝少许盐1勺料酒1勺胡椒粉适量
做法1.去虾线，虾头，虾壳，放姜丝，盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌10分钟。
2.豆腐切小块盛入碗中备用，再将鸡蛋打散，炒熟盛出。
3.锅里放入虾头，炒出虾油后，将虾头捡出来。
4.炒虾油锅中放入菌菇炒软，倒入清水，开大火煮开即可。
5.煮开后放入豆腐、虾仁，煮开后，放入炒好的鸡蛋即可。
6.最后，在汤里放入西蓝花、适量的盐进行调味就行。味道超鲜，家里的小朋友最喜欢这个汤了，天天嚷嚷要喝。
4.牛腩萝卜汤自己做的牛腩汤，牛腩和白萝卜入口即化，白萝卜的口感清甜，汤汁浓郁。一口肉一口汤，喝完全身热乎乎的。
食材牛腩克白萝卜半个小葱2根生姜8片料酒1勺香葱1根炖牛肉调料包1包盐适量
做法1.白萝卜洗净，切成小块，香菜切段，备用。
2.牛腩提前用冷水浸泡至无血水，把牛腩洗净后切成小块。
3.锅中倒入适量的清水，放入姜、小葱，再倒入料酒去腥。
4.大火煮沸后，继续煮5分钟左右，撇去浮末捞出，冲洗干净。
5.把焯过水的牛腩倒入电饭煲里，放入炖牛肉调料包，葱、姜片，倒不超过水位线的清水。
6.盖上锅盖，启动“煲汤”模式炖两小时。
7.煲到一个小时的时候，放入切块的白萝卜，盖上锅盖，继续煲。
8.时间到，打开锅盖满屋飘香，根据个人的口味加入适量的盐调味。牛腩软烂入味，汤汁鲜美，喝了还想喝。
小Tips提前把牛腩用冷水浸泡，把其中的血水释放出来，这样煲出来的汤会更加鲜美可口哟。
5.香菇山药乌鸡汤滋阴补血养颜的乌鸡山药汤，可谓是高蛋白、低脂肪的滋补汤品，经常食用还可提高免疫力，是春季必备的乌鸡养生汤，恨不得天天来上一碗。
食材
乌鸡克
山药克
红枣3颗
枸杞30粒
香菇12朵
料酒4勺
生姜4片
盐1小匙
花椒20粒做法1.鸡肉剁成块，清洗干净。
2.干香菇用温水浸泡半小时，山药去皮切滚刀块。
3.冷水放入鸡块，加料酒、姜、花椒，煮沸后捞出。
4.重新把鸡肉放入汤锅中，放入山药、香菇、红枣，料酒、2片姜，盖上锅盖，煮沸后转中小火慢炖40分钟。
6.出锅前加盐调味，撒上点葱花。汤汁鲜美，超级无敌好喝，还特别有营养呢~
小Tips
炖煮之前也可先将鸡肉下锅加料酒翻炒下，接着加清水和其他食材一起炖煮。
本文来源于家庭美食。
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