年5月5日，
中国传统二十四节气中的
第7个节气立夏到来。
立夏了，
广东人得吃点啥？
斗门莲洲镇獭山村告诉你，
答案是这条村的长桌宴！
年5月4日和5日，斗门獭山村首届立夏饭文化美食节拉开帷幕。5月4日，獭山村将摆一道长桌宴，上面的菜肴都是最地道的斗门本地农村菜。
Q
“立夏饭”传统是怎么来的？
A
立夏作为中国传统农耕文化二十四节气中的一个重要节气，古代，人们非常重视立夏的礼俗。人民会在立夏的这天，聚在一起吃“立夏饭”，还会举行迎夏仪式，会有“尝新”“斗蛋游戏”“立夏称人”等系列传统游戏，正如立夏节气时春天播种的植物已经直立长大了，寓意孩子快高长大、人民平安幸福。
下面就带大家一起
来看看长桌宴上
有啥美味佳肴！
獭山七味肴菜单：
1、清蒸皖鱼
2、酸甜可口鸭
3、酱油走地鸡
4、白灼本地对虾
5、素三鲜
6、乡村焖节瓜
7、清炒乡村时蔬
8、清蒸高升横山鸭扎包（赠送）
消暑宝藏汤：
鸡骨草猪骨汤
开胃小吃：
凉拌青瓜
獭山丝苗创意米糕
广东三宝宴菜单：
1、传统广东三宝鹅
2、清蒸上横*沙蚬
3、陈皮老姜土猪焖莲藕
4、清蒸横山粉葛
5、姜汁炒乡村时蔬
6、陈皮姜丝煎本地鱼仔
7、传统锅边濑粉
8、姜汁七彩立夏炒饭
立夏祛暑祛湿汤：獭山村鲜鸡骨草陈皮姜汤
美味点心：艾饼、獭山丝苗创意米糕
世世代代，
獭山村人每逢立夏，
都会吃这些本地菜肴。
生津、清热、消暑、祛湿……
獭山村人代代相传的养生秘诀
都在这一桌宴席中。
之所以说这些菜
都是最地道的斗门本地农村菜。
是因为以下几点：
1、大部分食材都是村民自己种的；
2、菜式是村里几代人相传下来的；
3、做菜的厨娘都是本地村民，烹饪手法也是村里原汁原味的，使用的都是柴火灶。
长桌宴中的七道菜是本村的七位厨娘所做，每人做一道菜。
最值得一提的是饭。做饭所用的米是獭山村很具特色的丝苗米。
丝苗米有啥特点？这种米的米粒两头很尖，而且米粒不会黏连，颗粒饱满，咬在嘴里又特别松软，吃起来感觉味道绵长。长桌宴上，丝苗米做的立夏饭是任吃的！
长桌宴怎么预订呢？
一桌长桌宴可供8个人吃，
獭山七味肴价格只需元。
去獭山村的立夏饭文化美食节
只是为了吃长桌宴吗？
当然不是！
游客到这里除了品尝美食，
还可游览乡村美景、
购买乡野伴手礼！
獭山村首届立夏饭文化美食节游玩亮点
01
在田间嬉戏
与自然亲密接触
自然的景致伴随着微风，让人驰目骋怀。
獭山村坐落在青山碧水之间，房前是绿油油的稻田，屋后山林密布，蛙鸣鸟叫环绕，最宜在这里体悟季节的美意。
人可在高处观赏村落与稻田，可以深入田间观察禾苗的生长、寻找青蛙与蜻蜓的身影。钻入小村，寻一寻百年芒果树、百年樟树、鸳鸯树，听村民把故事娓娓道来。享受田间嬉戏的快乐，与自然亲密接触，孩子也可以多一个值得记录的假期。
02
猪栏创想公社
肆意挥洒创意与灵感
猪栏创想公社是由獭山村破旧的三排猪栏改造而成，最大限度地保留猪栏这一乡村特色的基础上，融合手工、美食、休闲等元素，打造独特的乡村创想公社综合体。
活动期间，游客可以在这里体验版画制作、竹编、手工挂画等活动，还能参与用“獭山丝苗”制作创意米糕，体验手工创作的乐趣。
03
登上獭山
观摩历史名迹
獭山更楼，坐落于獭山山顶。更楼又叫炮楼，獭山更楼建于年，建筑坐东北向西南，钢筋混凝土构筑，攒尖顶，楼体呈六角形，内部共有三层。
历经多年，更楼外墙上依然能看到旧时留下的弹痕。登山途中，游人能寻觅到很多有趣的当地植物。山顶可望见獭山村的全貌，田园风光自在脚下。
04
乡间市集
带份乡野的伴手礼回家
獭山村自然资源丰富，出产的农产品品质优良。獭山丝苗米、蔬菜等特色农产品正在形成特色品牌。
活动期间，獭山村内设有乡村市集，售卖本土美食、农优特产、特邀美食、文创手工等产品。逛一逛村里市集，带一份獭山特色伴手礼，收获满满喜悦启程归家。
獭山的日子，舒服而自在。趁着假期，到稻田里享用一顿真挚而淳朴的美食，享受乡野小日子的惬意与逍遥。
除了逛吃逛吃，
烹饪爱好者还有机会大展身手！
柴火灶“立夏饭”厨艺比赛
比赛内容：
以“饭”为主题，参赛选手可以选择不同的配料利用柴火灶烹饪炒饭、蒸饭等，获得专业评委和大众点评票数最多的组可获得“獭山村立夏饭厨神”称号。现场还有大胃王比赛，可获得相应礼品。
时间：
5月4日上午10点
獭山村首届立夏饭文化美食节
活动时间
年5月4日-5日
每天9:00-17:00
活动地点
珠海市斗门区莲洲镇獭山村
长桌宴预订电话
清姐
獭山村故事
獭山村，位于珠海斗门区最北端，与江门新会相邻，东邻莲洲镇三角村、南接莲洲镇二龙村、西连新会南朗村、北靠新会龙泉村，被称为“珠海北大门”。
据獭山村中族谱推算，獭山村建村于明末清初年间，距今已有近年历史。獭山村的先祖是一位叫崔日惠的人，他从新会驾船寻到此处。当时的獭山的山边生活着很多水獭，山形也神似水獭。因此，崔日惠将山名定为獭山，村名定为獭山村。
獭山村全村常住人口约人，又因地理位置较为边缘，獭山村宛如一位深藏闺中的少女，鲜少有外人知晓。多年来，獭山人以水稻种植、养鱼养虾为业，保留着极为淳朴的风土人情。
年，獭山村因种植“增城丝苗”米品质优良，颗颗饱满，被评为珠海“一村一品”专业村，这座小村引起人们