眉豆花生煲鸡脚
主要功效：祛湿强筋推荐人群：因湿气重而觉周身困重，腿脚不利的人群材料：眉豆（干）20g，花生20g，鸡脚g，陈皮1小瓣，生姜2-3片（2-4人量）制作方法：眉豆、花生、陈皮洗净，鸡脚洗净剁脚趾甲并切两半。把所有材料放入汤煲中，加入清水ml，大火煮开后用小火再煮45分钟，加盐调味即可。汤品点评：这是一款经典的广东汤水，几乎每年春季必备。能传承那么久，除了有效，那肯定就是味道很好。其实祛湿的材料有很多，但是眉豆、扁豆真的是非常好，因为它们既祛湿，性味也很平和，大人小孩都没问题。煲完汤的眉豆吃下去粉粉的，可以替代一部分主食。别看花生就那么点，但是加了它，整个汤的味道都会更好。春天是应肝之气，肝主筋，而鸡脚本身就有非常多的筋，所以我们选择了这个来应春之气，让腿脚更利索。至于陈皮和生姜就不用说了，广东煲汤常备，加了它们，基本就能煲出合格的广东靓汤了！推荐：广州日报·医院临床营养科更多靓汤汤谱和相关知识，