好教育缔造幸福人生
本
周
食
谱
鹤山市振华学校春季第10周菜谱
The10thWeekMenuofZhenhuaSchool,HeshanCity
（.04.25——.04.30）
星期天食谱
早 餐
三丝炒河粉、芝麻球、面包、白粥
午 餐
鹅肉焖腐竹、西兰花炒肉片、时蔬、木瓜玉米骨头汤、时令水果
晚 餐
宫保鸡丁、韭菜炒蛋、时蔬、紫菜蛋花汤
宵夜
八宝粥、叉烧包、蒸玉米棒
星期一食谱
早 餐
肉丝炒米粉、菠萝面包、蒸鸡蛋、小米粥
午 餐
炸鸡扒、青瓜炒肉卷、时蔬、菜干骨头汤、时令水果
晚 餐
豉油鸭、洋葱炒肉片、时蔬、咸蛋芥菜汤
宵夜
皮蛋瘦肉粥、豆沙包、蒸红薯
星期二食谱
早 餐
上汤河粉、荷花卷、老婆饼、白粥
午 餐
排骨焖白萝卜、茄子炒肉、时蔬、冬瓜龙骨汤、时令水果
晚 餐
咖喱鱼蛋、土豆片炒花楠、时蔬、*花菜肉末汤
宵夜
云吞、面包、南瓜饼
星期三食谱
早 餐
三丝炒面、方包、玉米、绿豆粥
午 餐
香卤鸡翅根、红烧豆腐、时蔬、白萝卜骨头汤、时令水果
晚 餐
红烧牛腩、红烧南瓜、时蔬、紫菜蛋花汤
宵夜
牛奶、蛋糕、鸡肉肠
星期四食谱
早 餐
瘦肉汤粉、馒头、烧麦、白粥
午 餐
土豆红烧肉、花菜炒肉片、时蔬、黑豆生地骨头汤、时令水果
晚 餐
椒盐墨鱼饼、蒸水蛋、时蔬、平菇肉末汤
宵夜
猪杂粥、叉烧包、香芋卷
星期五食谱
早 餐
肉丝炒面、卤鸡蛋、面包、皮蛋瘦肉粥
午 餐
豆豉蒸巴沙鱼块、青瓜炒肉片、时蔬、鸡骨草骨头汤、时令水果
晚 餐
西芹牛肉丸、虾米冬瓜炒肉、时蔬、西红柿蛋花汤
学校从食材的选购，到清洗，到烹调，每一位在这里工作的叔叔阿姨，都尽心尽力，把所有的宝贝当成自己的宝贝，用心制作每一道工序，只为宝贝们能吃到美味可口的饭菜，健康茁壮的成长！
学校用心，学生开心，家长放心。
大
厨
驾
到
红烧牛腩
牛腩
克
土豆
克
调味料
适量
做法步骤：
1
牛腩洗净，沥干水份备用（个人建议买带点肥肉的牛腩，炖出来会更香）
2
锅热后倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒
3
当牛腩的血水彻底炒干直至出现焦糖色后，调中小火，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒炒匀
4
当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀。再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色。
5
加入足量开水大火烧开后，撇去浮沫，盖上盖转小火焖烧。
6
烧牛腩的同时，土豆去皮洗净，切成与牛腩大小相当的块，入油锅中炒至表面微焦
7
当牛腩烧至软烂后，将炒好的土豆加入牛腩锅中，继续焖10-20分钟，最后调入盐和糖拌匀后大火收汁即可
一
周
回
顾
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“拥有理想，做学习的主人”主题班会
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4月份教职工生日会
校园反恐防暴演练
4月份鹤山市督导责任区督导工作
初中文科第一期语文“大阅读”系列活动之阅读手抄报评比
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教学常规抽查
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