鸡骨草

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TUhjnbcbe - 2021/5/28 20:47:00

重庆卫视美食专栏

大家好,欢迎来到《重庆卫视美食专栏》。厨幺妹会在这里,给大家分享嘿好吃的健康美食,一起吃出健康,吃出好身体~

厨幺妹知道很多妈妈都喜欢给自己的孩子做番茄丸子汤,既可以喝汤又能吃肉,小孩子都非常爱吃。

厨幺妹小时候也经常吃到妈妈做的这道菜,现在轮到厨幺妹隔三差五的做这个给家人吃了,而且每次做的都会被吃光。

想想之所以喜欢这道菜,一是因为,番茄汤酸酸甜甜的,喝起来超级开胃,而且番茄富含维生素C、膳食纤维和钾等矿物质,对保养肌肤、维持身材都有很好的益处。

番茄中所含的番茄红素,是目前在自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一,被称为“植物中的*金”,当然是日常菜谱中的首选食材了。

二是因为这个猪肉做成了肉丸之后,吃起来更加细腻Q弹,不仅大人爱吃,小孩、老人吃也是最适合不过了,完全不用担心肉太柴嚼不动的问题。

平时在家想喝汤吃肉了,可以尝试做这道汤,做法也比较简单哟!

快点跟着厨幺妹一起来看看详细步骤吧!

主要食材

番茄、豆腐、猪肉

大葱、姜、香油、红薯粉

烹调步骤

①番茄切丁,豆腐切片,猪肉剁成肉末备用。

②肉馅中加入姜末、盐、香油、鸡精拌匀,再下入红薯粉,加一点点水,拌匀腌制5分钟。

③锅中放入少许油,下入西红柿丁炒出红汁,下入葱姜末炒香,加入适量清水烧开。

④锅开后,用勺子团肉团下锅或者用手挤出肉丸下锅都可以。

⑤肉丸全部下锅煮沸后,下入豆腐,一起煮5分钟左右,加入适量盐、鸡精进行调味,浓浓的番茄丸子豆腐汤就可以出锅啦~

最后厨幺妹还要给大家送上一些其它用番茄搭配的日常美食的做法:茄汁金针菇、西红柿牛肉水饺、小鲜肉焖饭、番茄豆腐丝瓜汤、酸汤肥牛。想吃都可以做来品尝哟~

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