五指毛桃土茯苓猪骨汤是一道传统药膳，属于粤菜系。广东天气闷热潮湿，令人产生湿困痹酸之感，五指毛桃土茯苓猪骨汤具有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效.
五指毛桃：具有健睥补肺、行水利温、舒筋活络等功效与作用，用来煲汤味道鲜美、营养价值高。可以提升免疫力，止咳祛痰、抗菌，改善消化功能。
土茯苓：性甘、淡，平，归肝、胃经，具有利湿解毒，健脾胃，护肝脏，通利关节之用。
芡实：凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
赤小豆：赤小豆具有利水消肿、退*、清热解毒、消痈、降血脂、润肠通便的功效和作用。
薏米：具有利水渗湿、健脾止泻的功效。薏米还可以清热排脓、解毒、散结除痹。薏米性凉味甘、淡，归脾、胃、肺经。
用料
主料：
猪筒骨/鸡克
五指毛桃1小梱
芡实50克
土茯苓（干品）50克
白扁豆50克
赤小豆50克
莲子10克
薏米10克
辅料：
蜜枣2个
姜2片
盐适量
料酒1调羹
做法
1、先将筒骨洗干净，冷水下锅，加少许料酒去腥，水开后捞起洗净备用。
2、五指毛桃，芡，土茯，白扁，赤小豆，莲子，薏米，洗净浸泡10分钟。
3、全部材料放入锅中，放两片姜。
4、加入2毫升的水（大约4个人的量）大火煮开，转小火熬一个小时。
5、出锅前加入适量的盐调味即可。
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