煲汤最厉害的境界是什么?
明明都木有肉但却出奇的好喝!
接下来,就教你如何做出美味的汤!
1、节瓜养颜汤材料:节瓜1个,红萝卜1个。花生1两,栗子2两。冬菇5个,姜几片。
功效:补肾养颜。
2、竹笙金针汤材料:竹笙10条;金针菇一把;冬菇8个;姜数片。
功效:助消化、助睡眠。
3、莲藕补血强身汤材料:莲藕1斤;红萝卜半斤;花生4两;冬菇10个;
功效:消除疲劳、净化血液、补血养颜。
4、木瓜清热汤材料:木瓜1斤;眉豆2两;花生2两;支竹3条;冬菇10个;陈皮1块;
功效:明目、清肠热、养颜。
5、玉竹煲沙参汤材料:玉竹5钱;西洋参4钱;沙参5钱;*豆2两;陈皮1块;
功效:润肺化痰、止热咳平燥。吃多了煎炸烧烤的人士最适宜。
6、猴头菇养胃汤材料:猴头菇,2个;冬菇,5个;核桃,1两;淮山,1两;花生,1两;蜜枣,2个。
功效:养胃,补虚,益肾。
7、薯仔杂陈汤材料:薯仔半斤;木耳1两;*参1两;莲子1两;冬菇5个;黑枣5个;姜,几片。
功效:通血管。
8、老*瓜祛湿汤材料:老*瓜1个;赤小豆1两;扁豆1两;淮山1两;蜜枣3个;陈皮1片;莲子、百合、茯苓,少量。
功效:祛湿气。
9、椰子润肺汤材料:椰子肉1个;淮山1两;南北杏1两;雪耳少量;参须少量;蜜枣2个;
功效:润肺,除烦。
10、玉米健脾汤材料:玉米1个;海底椰1两;淮山1两;百合1两;薏米1把;茨实1把;圆肉5粒。
功效:健脾,开胃。
煲素汤小贴士
喜欢汤味十足的,要多放汤料。
不用放油,汤料本身会出油。
既然是素汤,就不要放鸡精鸡粉。
调味只需要放盐,若想放味精或蘑菇精也无妨。
有压力煲的就一键搞定,没压力煲的就先大火滚开然后慢火煲1-2小时。
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