鸡骨草

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TUhjnbcbe - 2021/7/11 3:16:00
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最近广州疫情反扑,但是广州反应非常迅速和有效点击链接,一起为广州加油▼▼▼▼在广州,炎热的夏日最爱的就是阿妈煲的汤了润肺、解暑又解烦最近特殊时期不如就待在家煲煲汤吧这十款好喝易上手的靓汤赶紧学起来!01/清润双雪汤材料Material雪耳,雪梨干,无花果,海底椰,玉竹,百合,红枣推荐理由Reason滋阴润肺,补气益血老少皆宜,爱美的女生,容易上火、口干舌燥的人制作Making1.用凉水泡发银耳需要3-4个小时,如果是温水则需要1-2个小时;2.锅里加适量的清水,把食材全部放进去,大火煲开,转小火煲40分钟左右3.出锅加少许盐调味!02/苹果银耳南杏仁瘦肉汤材料Material苹果、银耳、南杏仁、瘦猪肉、蜜枣、生姜、精盐推荐理由Reason苹果味甘、酸,性平,入脾、肺经,有生津止渴,健脾益胃、润肺除烦的作用;银耳益气清肠、滋阴润肺;南杏仁润肺平喘、生津开胃;三者合而为汤,再配上瘦猪肉,酸酸甜甜,清热润肺又开胃。制作Making1.各种材料洗净,苹果去心,连皮切块;2.银耳浸软,去蒂并撕成小朵;南杏仁用刀背拍碎;3.所有材料一同放入瓦煲内,加水毫升(约10碗量);4.先用武火煮沸,在转文火煲1.5小时,下盐便可03/降压清热海带汤材料Material海带、白萝卜、排骨、海蜇推荐理由Reason降火气,除烦躁,化痰清热制作Making1.海带洗净切段;白萝卜去皮切块;海蜇皮洗净切丝、加盐调味2.排骨洗净,全部用料同时入煲,放水4碗,煲2小时3.等到萝卜变软即可饮食04/砂仁鲫鱼汤材料Material鲫鱼、砂仁、姜片推荐理由Reason芳香化湿开胃制作Making1、鲫鱼去掉内脏洗净,下锅煎至两面金*;2、砂仁打碎;3、瓦煲加适量清水,放入姜片煮沸后放入鲫鱼,小火煲半小时后加入砂仁稍煮5分钟,加盐调味即可。05/*参地*老鸭汤材料Material南杏仁、*参、熟地*、川贝母、老鸭、生姜推荐理由Reason夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物,而对抗酷热的气候,老鸭其实是非常有好处的。制作Making1.南杏仁用开水汤去皮;*参、熟地*、川贝母洗净,稍稍浸泡;老鸭洗净切块;2.所有材料一同放入砂锅内,加入适量清水,大火烧沸;3.改小火煲约3小时,最后加入食盐调味即可06/薏仁腐竹汤材料Material大薏仁、腐竹、银杏、玉米、红萝卜、陈皮推荐理由Reason健脾胃,利水清肺,很适合夏天用。制作Making1、将所有材料洗净,大薏仁泡水两小时备用,2、红萝卜削去外皮,切成大块,玉米也切成大段,3、在锅中放入8分满的水,放入陈皮,待水煮开后,放入所有材料,4、大火煮20分钟,再转小火煮1小时即可。07/茅根猪肚汤材料Material猪小肚、白茅根、玉米须、红枣推荐理由Reason清热去湿,利水消肿。制作Making1、将猪小肚去掉肥油脂后切开,用盐、油、生粉揉搓,再用水冲洗干净,放进开水锅中煮片刻,取出后用冷开水过一下;白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。2、将所有材料一起放进开水锅内,用武火煮沸后改用小火煮2~3个小时,调味后即可饮用。08/鸡骨草瘦肉(或猪骨)汤材料Material鸡骨草、猪瘦肉推荐理由Reason清热解毒利湿。制作Making鸡骨草洗净,猪瘦肉洗净切丝,同放入锅内煮1-2小时09/苦瓜*豆汤材料Material苦瓜、*豆、排骨、蜜枣、盐、料酒推荐理由Reason*豆:健脾利湿,不温不燥有利于清热解毒苦瓜:去邪热、清心明目,清热消暑改善食欲制作Making1.苦瓜去籽切块加少许盐腌制洗净2.*豆洗净提前浸泡,排骨加少许料酒焯水备用3.排骨、*豆、蜜枣放入煲中,加足量水煮开60分钟4.加入苦瓜煮30分钟,加少许盐调味即可10/五指毛桃炖汤材料Material鸡、五指毛桃、红枣、姜片、盐推荐理由Reason五指毛桃:健脾益气、消暑化湿、舒筋活络制作Making1.五指毛桃洗净,浸泡10分钟,红枣去核2.鸡肉斩小块,加料酒焯水备用3.鸡块、五指毛桃和枣放入煲中,加两片姜加足量水煮开4.转小火煲60分钟,加少许盐调味即可汤谱有了,煲汤的小诀窍也要知道哦!=煲汤小诀窍=1.用砂锅或者陶锅它的内循环性比较好,可以让食材更好的入味,还能够保证汤汁的口感2.肉类需要提前焯水煲汤前鸡、鸭、排骨等主食材肉类,一定要焯水。温馨提示:肉类冷水下锅才能去除浮末3.注意时间老火靓汤大多数讲究火候。先大火烧开,再转小火慢炖,鱼汤1小时,其他肉类1.5-3个小时。4.尽量避免中途加水水要一次性加足,小火慢炖时候不能加水,中途加水会让肉质遇冷收缩,破坏汤的口感。5.放入生姜去腥,盐调味即可不要放过多的香料、调味料、味精,如果放,放2片姜就够了,更原汁原味。6.盐等喝汤时候再加盐要等汤快熬好了再放,因为盐会让蛋白质凝固,防止香味的扩散。想知道广州未来天气如何在消息后台回复“天气”,就可以获取广州天气情况!编辑:宝娜图片来源:摄图网商务合作推广半山:bobolns(
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