说实话
大家现在叫外卖都是怎样的心情?
希望准时送到?
希望不要太难吃?
希望东西不要送错?
希望不要吃坏肚子?
……
如果能让你惊艳到
那算是什么程度的体验呢
看了这家就知道啦
预约了叫外卖的时间
红黑色的包装很是抢眼
拉链拉开,两个居家保温盒映入眼中
外卖员说:“我们过一会儿来回收餐具哦”
什么?
还特地跑一趟回收餐具?
每个保温盒上都仔细贴了“防盗贴纸”
靓汤、蒸饭一目了然
点了特色腊味三宝蒸饭啦
看上去还不错的样子
再打开另外一个保温盒
点的虫草花淮山杞子*参红枣陈皮煲老鸡汤
名字好长
但上面是煲汤的所有食材,货真价实
浓缩了所有用料的精华老鸡汤啦
拿出勺子舀一勺,明*澄澈
喝一口就是满满的健康滋补味道
这个超可爱造型的东西
原来是装酱油的
是不是想的很周到呢
后来才知道
原来这家乐馔记有专门自己的食品加工工作间
难怪从食材到烹饪到配送
这些服务都是这么的专业
㎡大型加工工作间为了给客人带来更好的午餐体验,公司包下了整整一层楼!用来开会讨论、研发新菜的办公室,以及这间㎡的超大中央厨房!
▲用来煲汤的不锈钢大锅
这一锅正在煲的就是虫草花淮山杞子*参红枣陈皮煲老鸡汤
厨师长威哥曾经在广东星级酒店煲汤煲了二十多年,而且整个厨师团队都是从广东过来的,对广式煲汤之法深谙其道。
勺子随便一捞,丰富的中药材和食材全部涌现,要知道客人每天中午喝到的煲汤,可是从早上4点就开始准备的,足见诚意与用心。
花式蒸饭一周七天不重样广式蒸饭,又叫“盅头饭”,比平常吃的煲仔饭更加健康,在香港广东都极其常见。
半熟的米饭加上上面的腊味或是豉汁凤爪排骨、冬菇木耳滑鸡,在蒸饭箱里蒸个20分钟左右,就可以快速和一大早煲的靓汤一起打包派送至配送站,再转而准时送达客人手上。
特色腊味三宝蒸饭无论是煲仔饭还是盅头饭,腊肉、咸鸭和香肠可是经典中的经典,每一种都超级下饭。
油润通透的广式香肠腊味十足,咸中带甜,一口香肠一口米饭,上班族吃个午餐都能感受到浓浓的幸福感。
豉香排骨凤爪蒸饭凤爪的酥软,排骨的多汁,在米饭上铺了满满一层,全都是地道的粤式风味,就连大胃口的吃货都满足得不行,下午再也不会喊肚子饿啦~
广式肉饼蒸饭肉食控看这里!超大超厚一块广式肉饼来啦!买来整块肉纯手工剁,肉质不仅更好,而且手工剁远比机器搅制更加香浓,清蒸的做法又很大程度上保留了菜品的原汁原味。
有多厚实呢?你们随意感受感受~
目前菜单上的蒸饭种类虽然没有多达十几种,但一周五天的工作日午餐天天不重样,还是木有问题哒!
广式靓汤养生从午餐开始乐馔记的创始人初中时便去了香港念书,自香港城市大学文学系毕业后,便进入杂志社工作。
从读书时期就已经开始耳濡目染地接受、了解香港的汤文化,靓汤在香港的饮食里非常重要且普遍,每日喝汤再正常不过,以中药材为主,性价比又很高,遂想着把这一健康养生的广式靓汤带来上海。
厨师团队每天早上4点开始采购新鲜食材,每一款靓汤都需要精选不同的中草药,按比例煲汤,经验不足的大厨在这一点的把握上绝对是欠缺的,只有像威哥这样的“老司机”才能煲出一锅完美的养生汤。
订餐客人每天中午所喝到的靓汤,都是经过了4至5小时之久的用心煲制而成,并且不添加任何调料,从喝第一口开始,便能感受到它的好品质,甚至秒杀了不少以煲汤为特色的大牌餐厅。
值得一提的是,在香港人广东人的饮食文化里,靓汤仅限于喝汤,毕竟食材的所有的精华都已经完完全全浓缩在汤里咯!
当然也可以一起食用啦,乐馔记选用的可都是新鲜的好食材!
▲霸王花马蹄红萝卜南北杏蜜枣煲龙骨
▲鸡骨草粉葛红枣陈皮凤爪煲猪展汤
▲冬瓜薏米赤小豆芡实陈皮蜜枣煲扇骨汤另外,他们家的所有餐具均通过°高温紫外线消毒,且统一使用美国ASTM标准不锈钢,达到食品医疗级高标准,就连配送纸巾也都达到了GB餐用纸巾的标准,保温盒统统可以保温长达5小时以上,中午用完餐后,给外卖员打个电话,就可以坐等他们上门回收餐具啦,对环保也很有利哟!
▲real酷炫筷子哟
外卖对于上班族来说,可以说是再正常不过,然而有时候也难以避免鱼龙混杂的外卖市场,可能时不时的就不小心“踩雷”中招,吃到不合胃口甚至可怕的黑暗料理,危及健康。看完上面的介绍之后,是不是觉得这家乐馔记还是相当靠谱呢?以后不用那么纠结啦!小FEI提示:
目前配送范围有陆家嘴、(新)静安、*浦、虹口和淮海路沿线哦,其他区域的小伙伴再耐心等待一下吧!
(素材来源于网络)
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