在炎热的夏季要想做到养肝护肝，就一定要做到戒烟戒酒，以减轻肝脏的负担。此外，在饮食中还应少吃油炸、油腻、醃制以及辛辣食品，在饮食中最好以清淡为主。在工作中要尽量避免劳累，做到劳逸结合。下面给大家推荐一些夏季养肝护肝食谱。
夏季养肝护肝食谱
01
泥鳅豆腐汤
鲜豆腐克、泥鳅数条。将泥鳅放盆中养1—2日后取出，宰洗干净，切成3.3—厘米长段，与豆腐共放锅中，加水适量，煮至烂熟，吃泥锹豆腐喝汤，每日1次，每次1小碗。用于急慢性*疽型肝炎，对转氨酶高者有降低作用。
02
鸡骨草蜜枣猪肉堡
鸡骨草30克、蜜枣7。8枚、瘦猪肉克。加水适量煎煮，食盐小量调味，去渣，喝汤吃肉，每日1剂。本方具有清湿热、解毒、扶正护肝之功效。适用于急慢性肝炎湿热明显者。
03
田基*蜜枣猪肝煲
田基*30克蜜枣7—8枚猪肝克。将猪肝切成片，用清水适量煎煮，加食盐少量，去渣饮汤食猪肝，有清热去湿，散淤解毒，扶正护肝之功。适用于急慢性肝炎湿热证明显者。
04
茅根猪肉
瘦猪肉克、茅根克，将茅根洗净放在锅中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦猪肉，煮汤。肉煮熟后加入调味品，吃肉喝汤，每日2次，每次1小碗。适用于急性病毒性肝炎。
05
海蛰革莽
鲜海蛰克、饽齐克，将海蛰洗净，革莽洗净，去皮切片，同放在砂锅中，加适量的水煎煮成汤。每日2次，每次1小杯，治疗急慢性病毒性肝炎。
06
蘑菇炖豆腐
嫩豆腐克、鲜蘑菇60克，豆腐切小块放冷水锅里，加绍酒少许，待旺火煮豆腐出小孔时，弃去豆腐水。将豆腐与鲜蘑菇、适量酱油、精油和没过豆腐的清汤放人瓦罐，文火炖20分钟，撒入味精，淋入香油食用。鲜蘑菇补肺健脾，能调节免疫机制，提高机体耐受缺氧能力，促进损伤的肝细胞修复。豆腐滋脾养肝，益气和中。本方对慢性活动肝炎、肝硬化、重型肝炎恢复期症见头昏耳鸣、心烦。
夏季养肝小禁忌
01
忌饮酒
夏天很多人喜欢喝啤酒，认为清凉解暑，但中医学认为“酒为火热之食，损伤肝阴”。无论啤酒如何冰镇夏天饮用都如同“火上浇油”，不少患者就是因为过度饮酒导致酒精性肝炎、脂肪肝、直至肝硬化。少量的饮酒并不会给身体造成较大的危害，这是因为酒在进入人体后，经过一系列代谢过程，最终会转化成水和二氧化碳排出体外。但如果长期大量饮酒，肝脏就会慢慢受损正如“破窗效应”一样，当肝脏受损之后它的免疫、防疫平衡就会被打破，病毒等一系列问题就会随之而来，更有甚者有些肿瘤细胞也会活跃起来。饮酒过量引起肝病复发的事例很多。因此夏季喝酒要有度才能保护肝脏健康。
02
不宜在空调低温环境中久呆
空调房中不是自然风，空气污浊，易滋生病菌，损伤肝脏。因此，降温应适当。在空调环境中呆一段时间后要到户外活动，如打拳、散步，但不要大汗淋漓，消耗太多。
03
做到劳逸结合
人在卧床休息时，肝血流量明显增加，有利于肝脏的新陈代谢及受损肝组织的修复。过度疲劳会让肝脏缺氧、缺血的情况加重，容易使原来已经受损的肝细胞因缺氧、缺血而坏死。
在疲劳状态下，人体的免疫功能也会明显下降，乙肝病毒就会趁虚快速繁殖，使病情加重。临床上还发现，许多乙肝病毒携带者的发病与过度疲劳有关。
夏季肝病患者活动多，卧床少，肝脏的负担本就较重，如果过劳，就会加重肝脏负担。但过度休息又有可能使脂肪堆积，造成脂肪肝。因此，肝病患者需要劳逸结合，尤其不能过劳。
04
保持心境平和
保持心境平和，夏季气候炎热，人们的情绪也往往会受到影响。而情绪与肝脏健康密切相关。中医认为，肝主疏泄，调畅气机。而气机通畅、气血畅达又依赖于人的精神状态的舒畅开朗。中医讲的“肝喜条达”理论，就是说积极乐观、舒畅开朗的情绪是肝脏功能保持正常的前提。
现代医学认为，当人情绪低落时，人体的免疫力就下降，使人易患病，而暴怒、抑郁会使人处于不平静状态，使肾上腺素分泌异常而损害肝脏，从而诱发肝脏疾病或使原有的肝脏疾病加重，乃至迅速恶化。
因此，想要保持肝脏健康，你需要时刻提醒自己保持乐观开朗的情绪。
夏季想要养肝护肝，就要牢记以上介绍的内容，同时，想要肝脏健康，还应该养成良好的生活习惯，尽量少熬夜，保持良好的心态少动气，同时饮食上注意三餐固定，少吃外卖，少吸烟喝酒，每天保证30分钟以上的运动量，做到这些，你的肝脏就能保持年轻的状态，身体也会越来越健康！
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