“岭南文化”是我国特色文化的重要发源地之一，岭南的文化传统不同于湘赣云贵之地，虽只有千里之隔，但独具特色。一提起“广东佬”的煲汤文化，大家都赞不绝口。
在很久以前，由于交通不便，教育、信息的传播亦有限，人们对疾病的认识有很大的欠缺和不足，大都是靠“口耳相传”的经验来学医看病。
一次王员外家的儿子胁肋多日不舒服，胃脘部胀痛不思茶饭，面色萎*，身如橘色。花重金请来的大夫，在查脉观色问诊后开了几服药，吃了也未见好，这可急坏了王员外的一家老小。
于是王员外派家仆四处打听治疗的办法，也在全城内外张贴榜单，重金聘请能治此病的大夫。
一连好几天过去了，也没见有人揭榜。
王员外看着自己的儿子日益憔悴，少气懒言，眼目橘*的样子，心里充满了自责和愧疚：自己只知道忙生意，很少关心自己的孩子。看着看着，王员外的眼眶终于掩盖不住哗啦啦的泪水，他心想肯定是自己造了什么孽，不然儿子怎么会得病呢？伤心之余，王员外也没再多想了，来到祠堂面前点起了香烛，虔诚地匍匐在祖辈的牌位前为儿子祈祷。
说来也巧，王员外烧香没多久，家仆便来报信说，院门口来了一个乞丐，他揭了榜。员外迟疑了一下，然后笑着说，请他进来。
乞丐也没多说什么，随即告诉员外要求笔墨纸砚，只见乞丐写下了汤药的配方：鸡骨草60g，猪横利g，猪里脊g，蜜枣3粒，姜1小块，盐1茶匙，清水1升余，3剂。
员外赶紧吩咐仆人下去抓药煎服，乞丐临走时强调说要煲汤服。
服了几碗汤剂后，员外孩子的病情明显有所好转，服完3剂后，便痊愈。
从此鸡骨草煲汤便成为了一种治疗“*疸”的好方法，同时也验证了“药食同源”的中医理论。
鸡骨草的功效与作用1、化瘀止痛
化瘀止痛是鸡骨草最重要的功效，它入药后可以入肝，经肾，经和胃经能加快人体内淤血消散，并能理气止痛，对人类经常出现了腹部胀痛和兄弟帐痛有特别好的缓解作用，另外人们出现跌打损伤，淤血肿痛是及时服用鸡骨草也能让病情减轻。
2、清热利湿
清热利湿也是鸡骨草的重要功效，它能加快人体内湿热毒气代谢，并能防止人体因湿毒入侵而出现疾病，在中医临床上它是治疗人类*疸性肝炎和风湿骨痛的常用药，治疗效果特别好，在治疗的时候可以把它切碎以后加清水煎煮服用。
3、保护肝脏
肝脏是人体内最重要的内脏器官，担负着人体内毒素的分解重任，而在日常生活中适量服用一些鸡谷草就能保护人类肝脏，可防止肝炎，肝硬化以及脂肪肝出现，同时也能修复受损的肝细胞，减少药物对肝脏的伤害，能增强人类肝脏解毒功能也能降低肝脏发生病变的机率。
鸡骨草的禁忌副作用鸡骨草是一种性质寒凉的中药材，生活中那些身体虚寒和体质虚弱的人禁止服用鸡骨草，他们服用后会对身体千万不良影响。另外鸡骨草这种植物的种子是一种带有毒性的存在，如果人们服用鸡骨草时，不小心把它的种子也一起服用，就会引发药物中毒，会严重危害人们的身体健康。
利水中草药：鸡骨草
别名：红母鸡草、*食草、大*草
鸡骨草是豆科植物广州相思子的干燥全草，多生长在灌木林边、山地，主要生产于广西、广东等地，在全年均可采挖，但多在11~12月份。去除泥沙后晒干，也可鲜用。
性味归经：性凉，味甘、微苦；归肝、胃经。
功效：主治：利湿退*，清热解毒，疏肝止痛。适用于*疸、胁肋不舒、胃脘胀满、乳腺炎等
服用禁忌：体质虚寒者慎用。
古籍摘要：
《岭南采药录》：清郁热，舒肝，和脾，续折伤。
良方精选：
《方1》
配方：鸡骨草克
制法：鸡骨草加水煎煮，滤渣取汁
用法：每日分3次服，连服2~3周。
功效：辅助治疗病毒性肝炎
《方2》
配方：鸡骨草30克，白砂糖、沙参各20克
制法：将鸡骨草豆荚全部摘除，洗净，切3厘米长的段；沙参浸润后切片；将鸡骨草段、沙参片放入砂锅内，加入适量水，用武火烧沸，再转用文火煎25分钟，滤去药渣，加入白砂糖搅匀即成。
用法：每日2次，适量饮用
功效：清热解毒、消肿散瘀，适用于急性病毒性肝炎患者
备注:鸡骨草的种子有大毒，切勿服用，鸡骨草用前必须将豆荚摘除干净
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